公司簡介
來到清華大學小吃街，一定要去吃小洞天的糯米腸。走進小洞天，你就會看到一個正在冒煙的大烤肉架子以及上面滿滿的腸子，這就是小洞天的名產－糯米腸。小洞天是在民國76年在現址開業的，老闆娘說她是跟高雄的總公司學技術，然後來新竹開業。但是總公司現在已經不做了，所以現在新竹的小洞天可是全台獨一無二囉！
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 小洞天最富盛名的就是以豬大腸灌製的糯米腸，還有風味絕佳的香腸。其實用豬的大腸來灌糯米是傳統的做法，加上糯米有經過特殊的調配，而且不含防腐劑、味精，不僅料好實在，還很健康！而小洞天的糯米腸還有附加自製的泡菜、醃小黃瓜、大蒜、醃生薑加上調配的醬汁，吃起來相當夠味。另一項名產就是香腸，老闆娘說這個香腸也是有總公司傳授的特殊配方，而且不加防腐劑，所以必須跟鮮肉一樣需要冷藏以保存，所以小洞天的香腸吃起來的感覺很實在，也很新鮮，味道也跟一般的香腸不同。此外，還有賣黑輪，有蘿蔔、黑輪、貢丸等等。想喝熱湯的朋友，也可以點一客黑輪！老闆娘也一直強調，這裡的東西都非常健康，大家可以安心食用。若想嚐嚐傳統用豬大腸灌製糯米腸的獨特風味，來清華小吃街時千萬不要忘記來小洞天。