明座落於明德水庫旁的「明湖水漾會館」以新創意呈現苗栗傳統美食-客家風味餐，以西式套餐呈現客家美食。明湖水漾會館以全新的中餐西吃的方式，讓饕客享受不同的滋味跟體驗。另，會館為高端客群特別推出以在地食材烹調出小羔羊三樣主菜饗宴法式風味浪漫又時尚