公司簡介
好滿足的幸福古早味
湘庭景觀渡假民宿的美食，在頂石桌民宿區中相當具知名度，不少內行的美食行家聞香而來，老闆娘的巧手功夫過人，料理出一道道山上野味，與沉浸在幸福中的好滋味，使遊客們除了賞析脫俗的阿里山雲霧風光外，在優聖美地裡還可品嚐優雅的食藝之美。
湘庭的招牌菜是這兒最有名的泉水豆腐，用紅燒的烹調方式，讓整個豆腐呈現出絕佳的酸甜與清爽雙重口感，這道美食可是許多內行人每回來住民宿都必點，遊客們途經石桌，千萬別忘了。
紅燒豆腐之外，老闆娘真正的絕活是令人不遠千里而來只為它的「古早味焢肉」，用陶鍋及醬筍悶魯多時，加上主人特殊的烹調技巧，讓焢肉又香又甘，肉質滑嫩又不油膩，真是焢肉中的極品，用它來下飯就是超級絕配，加上龍鬚、山芹等山中野菜，盡皆化成盤中的精緻美味。
這裡的白斬雞更是一絕，不需濃粧艷抹，也不用加油添醋，原汁原味，只要酒和鹽，清煮熟透後，放山雞自有的鮮甜肉質，就成為絕世佳餚，如果要加點養生的滋補功效，不妨點道明日葉燉雞，清爽甘甜又帶點濃厚雞湯美味，就是飽足的圓滿饗宴。 老闆娘除了正宗的養生美食，還有一招膾炙人口的點心招牌，就是香Q有嚼勁的草仔粿，老一輩阿嬤們的巧思功夫，在這兒原貌呈現，澤亮油光不禁讓人想大吃一口。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 民宿、中式料理
- 主要商品服務：
- 紅燒豆腐、古早味焢肉