公司簡介
高樹鄉位水源保護區，又接近自然山林，山產料理獨具特色，位高樹國中斜對面的阿鳳山產店，是當地人常光顧的家庭式餐廳，老闆娘張楊玉鳳擁有好廚藝，在親友鼓勵下，約20年前創立了阿鳳山產店，她將野味料理得平易近人、鮮嫩可口，客人不斷回流。 山河鼠做成的山豪鍋是人氣菜色，不少熟客一上門就指定要吃，店家固定向中部的供應商拿貨，在甘蔗園、水果園長大的田鼠，不但肉質緊緻也乾淨，經過仔細清理後，先切塊下鍋炒，再放入配方湯汁中熬煮，搭配花椒、炸腐皮、豆腐等，真材實料，許多饕客認為吃起來比雞肉口感更好。 山豬肉料理、豬腳筋、螺肉也很受歡迎，老闆娘強調豬腳筋一定要新鮮，加上配料快炒，保留住豐富的膠質，就能讓這道看似簡單的菜餚美味又下飯；阿鳳家族中有4位軍人，承襲了老闆娘的廚藝，一放假就回店裡幫忙，尤其過年客人多，全家總動員，展現令人欣羨的向心力。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
中式料理
營業時間： 11:00~21:00