公司簡介
什麼食物能讓人魂牽夢縈，念念不忘？可樂餅這個大家既熟悉又陌生的食物，現在無需長途跋涉跑到異鄉，只要到以溫暖富足聞名的幸福城市－嘉義，就能讓大家品嚐遠道而來的庶民美食。
退休對許多人來說等同於悠閒的生活步調，但對曾在日本經營輪椅事業的山崎先生來說，才正是嶄新生活的起點。與臺灣從事貿易有近20年的時間，讓山崎先生愛上臺灣這塊土地。在日本從頭開始學習可樂餅的作法，並在臺灣完美複製成功，端賴山崎先生努力不懈的精神。
除了國外採購的精良器材能激發出更深層的美味外，食材的選用包括經過不斷的嘗試才使用的臺灣馬鈴薯與特級精鹽，另外也從日本進口海苔、咖哩、醬汁等等原料。不同於一般使用橄欖油的炸物，自然健康的芥花油讓顧客都能吃的健康無負擔。
用馬鈴薯、洋蔥、豬肉等食材混合作成的可樂餅，在日本已是常見且受歡迎的平民小吃。山崎可樂餅則研發原味、海苔、起司、咖哩、抹茶和巧克力等口味，各種口味各有擁護者，滿足各個饕客的味蕾。
百年前可樂餅從法國飄洋過海傳到日本，經過了半個世紀後，在日本家庭裡成為餐桌上一道不可或缺的佳餚。因此雖然現今臺灣民眾仍將可樂餅當成點心看待，但山崎先生期待有一天大部分的臺灣人都知道可樂餅是什麼，並能品嚐這份美味。山崎可樂餅自2014年起改為「山崎食事處」，推出本格的日式拉麵、烏龍麵及關東煮。歡迎各位舊雨新知繼續蒞臨！
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
台北市中山區飯店