公司簡介
華味香始自於一根扁擔的早餐攤 華味香原本是在賣早餐及涼飲，華味香創始人郭炳乾（1927年生，廣東潮陽人）於1941年與母親張秀珠（1906年-1978年）來台依親。先在彰化社子隨父親郭豫武（1902年-1983年）賣早餐，後來全家搬至新營夜市濟安宮旁賃屋居住，以肩挑販賣方式兜售豆漿、包子、饅頭等早餐。稍有積蓄時，在交通台附近購屋(中山路292號)為店面，仍賣早餐附設冰果室，閒暇則兼營炒米粉、餛飩湯等小吃生意。 廣東同鄉報恩授藝鴨肉羹成就傳世佳話 民國三十六年，一日清晨，有位陌生人病倒在店門口，郭炳乾為他延醫救治，後來在言談中得知他乃來自廣東同鄉，兩人因而建立交情。經過一年的調養，此同鄉便已痊癒，返鄉之前把鴨肉羹及制麵的訣竅傳授與郭炳乾。郭炳乾依法烹製的鴨肉羹，在新營地區頗受佳評，此後郭炳乾不再賣早餐，並正式掛牌「華味香」全心經營鴨肉羹。 華味香為新營在地七十年小吃餐飲知名老店,致力於小吃企業化之全球趨勢潮流,
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
- 1.精選好鴨
華味香鴨肉的肉品貨源選自獲得CAS認證標章，堅持提供最高品質與標準處理程序的肉品素材，絕不使用不明來源食材，生鮮品質嚴格把關。
2.精燉鴨羹
華味香精挑細選採用養殖80天、重達2公斤以上的蘆鴨子.肉質紮實且口感細嫩
3.新營意麵
堅持70年的手工意麵傳承古法日久彌新.採用新鮮精選全蛋、麵粉及精鹽揉製而成.雪白特色的麵條來自於高比例用量的特級麵粉.讓每一口咀嚼都是經典美味饗宴
4.潮洲滷水
精選上等鴨肉置入老鍋用醇釀醬油文火悶燉.細滷慢熬好耐心將軟嫩和鮮甜水乳交融.灑入蔥、蒜以翠綠豐富味覺層次.成就盤盤老家鄉的思愁情懷
5.真空包裝
真空包裝與低溫運送有效鎖住美味並延長賞味極限.並拒絕人工調色調味來短線討好市場.不僅簡單入手美味上桌
還能大方送禮傳達心意.特製滷味、精選藥膳、養生麵條系列任君挑選