公司簡介
緣起
文化資產因時間的刻痕加以歲月的積累而顯得彌足珍貴，他傳承了歷史、文化、工藝與生活軌跡，使現在的我們對過往的生活記憶得以探尋及緬懷或許可以思古之幽情找回最初的樸實與真切；佳禾認同與珍惜文化與歷史，因此在舊市區承攬舊飯店(原藍天大飯店)進行改造重新塑造為具有特色的精品酒店。
未來展望
1969 藍天飯店是我們第一個里程碑，今年暑假中華路第二個點也將回收進行規劃及改造，第三個點位於新光三越附近，因此公司的未來是專業的經營與穩健的持續成長。我們一直相信員工是公司重要的資產，我們也希望人文素養、樂於助人的因子可以在這裡淬煉茁壯產生屬於自己的企業文化。
我們才剛開始，未來有無限的可能，我們提供優良環境與福利，希望所有同仁均合作無間就像一家人般擁有良好的共事氣氛，每位同仁皆以溫暖、奉獻的心款待我們的客人，俾使能將最佳的品質及專業服務提供給我們的貴賓，我們需要具熱忱、志同道合的工作夥伴加入我們的行列。
企業標語
藝術 x 時尚 = 工作環境
熱忱 x 細緻 = 待客之道
公平 x 成長 = 員工福利
意象
1969藍天飯店的空間設計猶如流動的音符，用33又1/3轉的速度演譯，以日光佐古典窗，映在古銅吊燈上。抹去虛浮的表象，回歸人文的本質，用減法設計空間，用加法款待旅人，把時間凝結在美好的年代，讓旅人的心駐足在台中。
體驗台中，從1969 藍天飯店開始...........
[經營理念]
經營團隊以嚴謹精神與高品質的要求與二組設計公司反覆討論及修改為的是延續與保存這的重要文化資產並與現代旅館的經營可以相容並存。因此，我們需要對旅館、文創工作有專業素養或熱誠的人參與投入這個工作，發展兼具台中風土民情，並連結國際文創風格的嶄新經營模式，希望台中在地文化得以延續她的生命力，讓細心修復及改造的成果獲得感動與肯定。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 旅館業
- 主要商品服務：
- 客房住宿、餐飲服務。