公司簡介
阿清師是大家對蔡老闆的親切稱呼，他說，街頭到街尾的鄰居幾乎無一不識他這個好相處的朋友，卻僅有少數人知道他是個「老闆」。
讓採訪撲空三次的「阿清師」，其實是送貨去了。我們不解的詢問，怎麼都自個兒送貨去？他笑著說，這是對顧客的一種態度，也是代表他的最高誠意，況且他也想多認識些人呢！當您認識他，或許會先被他開朗的笑聲及大而化之的講話態度吸引呢！
均鎂的戚風蛋糕遠近馳名，還是網路團購的熱門美食，蔡老闆對原料的嚴實把關，以及堅持純手工的好手藝，每一口都大感驚奇，紮實綿密的蛋糕層有一層薄薄的糖霜覆蓋，但讓人欲罷不能的還是那濃厚的 奶香味！不計成本地使用大量新鮮牛奶，是第一口就驚豔的秘訣，讓每日限量供應的戚風蛋糕，口口都充 滿北海道氣息，徹底滿足味蕾，餘味無窮，果然等待的代價是值得的。
店內還有阿清師大力推薦的起司條及千層派，雖然不為多人所知，但絕對讓人吃一口便永生難忘，他開玩笑說都怪戚風蛋糕太優秀，搶走了店內不少其他好商品的風采呢！所以有機會也別只盯著戚風蛋糕 瞧，別忘了也細細品嚐他種糕點的好味道喔！
營業性質
- 營業性質：
- 零售商、服務業
- 產業類別：
- 蛋糕西點
- 主要商品服務：
均鎂糕餅公司是一個有團購、平價、西點的西點烘焙、麵包，網友認為值得推薦的有：北海道戚風蛋糕、杏仁千層派、戚風蛋糕、泡芙、原味乳酪條