公司簡介
2009年,於京站時尚廣場,開幕MISO東京風日本料理時下東京最In的餐飲形式。以創新的料理手法，展現在米披薩、和魂義粉、加州捲壽司及抹茶調飲之上。融合歐美餐飲流行元素的東京料理，呈現出更多變的樣貌，更豐富的食材運用，透露著令人驚喜的精彩！ 2011年,應誠品集團邀請,引進全新日本鍋物品牌,moshi─手作日本鍋嚴選10種日本各地名鍋,以鍋料理套餐的形式呈現給消費者。 2013年 增加銷售品項（日式鐵板飯、洋風烏龍麵），並調整品牌定位為moshi cafe。 我們採用全電磁化廚房,降低油煙,增加環保與健康概念, 店型時尚、有特色,非常受到年輕族群及上班族女性的喜愛。目前主要的消費族群為女性,約佔80％,其中又以上班族女性以及家庭消費者居多。 2012年 一信麵家（豚骨風味拉麵）新店家樂福購物中心台灣首店開幕嚴選日本九州熊本著名拉麵和沾麵,創造出當地傳統美食獨家引進熊本當地家鄉傳統沾麵讓您發覺拉麵也有不同的吃法! 2012年9月 一信麵家台大店開幕 2013年9月 一信麵家東吳店開幕 經營團隊擁有豐富餐飲經驗, 從產品研發、現場營運到創意行銷,形成三角鼎立的強力陣容。期待未來致力於發展優質休閒餐飲服務, 引進最新餐飲型態進入台灣市場,並發展自有品牌。以熱忱、責任、分享的經營理念,提供生活化精緻餐飲、物超所值的價格, 滿足主流市場及消費者需求。 經營理念美味來自品質的堅持及物超所值的價格 企業文化 1、相信人性本善,以服務的態度去做每一件事,自然凡事充滿信心。 2、提供美味、簡單、自然為主的健康餐飲。 3、「小吃店」的售價,「速食店」的效率,並且讓客人享受到「餐廳」用餐的氣氛與服務。 MISO日式餐飲 年輕人最愛的東京風日本料理旗下品牌主打與東京同步的當代飲食,以平均客單價500~700的價格,季節性食材輪番上陣,每年定期更換菜單,保持消費者的新鮮感。以日式餐飲直營餐廳及百貨公司主題餐廳為主要發展。 moshi 手作日本鍋 時尚都會女性的餐飲新寵首家進攻日本鍋料理市場,針對顧客喜歡的不同湯頭,提供多款選擇,日本鍋套餐只要138元起, 就可享受肉品現點現切、日本鍋物現點現做的服務。以北海道鮭魚牛奶鍋最為人津津樂道, 一信麵家（九州風味拉麵）獨家引進日本家鄉風味沾麵以及道地拳骨拉麵主要以九州當地傳統風味做調理變化,並以優惠價118~168的價格, 提供您不同於以往的麵食享受! 目前台灣將以進駐百貨公司店中店以及美食商場的模式來展店。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理
- 主要商品服務：
- 時下東京最In的餐飲形式。以創新的料理手法，展現在米披薩、和魂義粉、加州捲壽司及抹茶調飲之上。融合歐美餐飲流行元素的東京料理，呈現出更多變的樣貌，更豐富的食材運用，透露著令人驚喜的精彩！
我們以尊重的態度，在餐廳裡的每一個細節裡展現熱情，尋找餐飲潮流的變化，讓消費者感受一種有別於以往的用餐經驗。美食之外，混搭復古的環境與輕鬆的用餐氣氛，原來餐飲還可以有更多享樂！
造訪MISO，請您品嚐與東京、紐約同步的流行味道！