公司簡介
下午時分，位於新園鄉烏龍市場對面的屏東阿婆菜頭粿的小攤位人潮不斷，常看到兩姊妹一個忙著煎菜頭粿，另一個則在炸蚵嗲、肉嗲，菜頭粿的香味四溢，相當受到歡迎，經常得排隊才買得到，這裡的菜頭粿原料都是老板娘到市場購買，先將菜頭手工切細再煮一個小時，接著和在來米漿混合後再熬煮，完成後才能放到鐵板上去煎，喜歡加蛋的可以要求加蛋，最後還要淋上獨家的虱目魚醬汁，讓其香味四溢，成了地方傳統好滋味，一賣就是30年。 第二代方湘婷說，菜頭粿的功夫是30年前一位住烏龍的老阿婆因為看到她的母親工作很辛苦，於是把手藝傳給其母，現在媽媽再把手術傳給她，為了保持傳統的好滋味，所有的配料和做法都是依據阿婆傳下來的方式做，雖然厚工，但是品質好，所以才能持續贏得顧客的支持和喜愛。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
小吃店
營業時間： 15:00~19:30