公司簡介
位於烏龍菜市場入口的全嬸米苔目是二十五年的老店，第一代全嬸是做肉粽、肉焿起家，她的肉粽是用傳統的大灶燒材火、粽葉使用月桃葉，所以煮出來的肉粽香味四溢深受歡迎，製作米苔目則是應顧客需求，為了讓米苔目好吃，她選擇台灣在來米來磨成米漿，接著再用手工篩成一條條的米苔目，整個過程得花四個小時才能完成，而米苔目的肉燥也捨去傳統豬肉，採用在地生產的鮪魚肉來製成肉燥，當米苔目淋上鮪魚肉燥，不但米苔目吃起來香Q、味道多層次，湯頭更是清甘美味，讓人一口接一口。
接棒的全嬸兒子黃俊淵說，以前的顧客多數從事農業、漁業的當地民眾，但現在開始有外地遊客前來嚐鮮，由於營業的時間只有清晨到中午，而且手工製品每天的產量一定，因此常遇到顧客太晚來，東西賣光光的情況，他只能說抱歉，下次請早了。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 小吃店
- 主要商品服務：
小吃店
營業時間： 05:50~12:00