公司簡介
本公司專賣日本．香川縣讚岐烏龍麵店，2006年6月開幕。店面位於台北市大安區復興南路一段126巷6號。
公司創立於民國2006年6月
為同業領導讚岐烏龍麵的第一品牌
為台灣首家的手工烏龍麵專賣店
歷年來多次接受年代時尚玩家、東森美食、非凡電視…等新聞媒體的專訪
經營理念：讓家人更健康幸福
提供恬淡食的新概念
土三寒六讚岐烏龍麵的特性
1.湯頭以高級柴魚、丁香魚、昆布+日式醬油熬煮不像一般麵的湯頭多以骨頭來熬湯頭，較不會造成身體的負擔。
2.麵寬保持在4m/m的最佳厚度，適度的水及鹽可使麵條QQ滑滑，具有豐富的口感。
3.多樣的選擇有清爽的涼麵、溫熱的湯麵和鍋燒麵及乾麵配合客人的需求可有不同的選擇，亦可搭配天婦羅、壽司等，而有更多樣的變化。
4.麵條完全只用100％天然小麵粉+海鹽，絕無混合其它的材料，及任何的化學添加物。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 日式料理、拉麵
- 主要商品服務：
- 讚岐烏龍麺，前菜，天婦羅，小菜，甜點等。
(1)香Q嚼勁、(2)纖細美味、(3)健康低脂、３大方針。
台灣唯一提供自家製麺，本地的讚岐烏龍麺。 日本香川県政府公認「讚岐大使館（観光大使）」