石頭火鍋的特色就是使用保溫好的石鍋，且一開始店員會先幫客人爆香並添加高湯，肉類也會略加翻炒再放到一旁待會稍加涮過就可以食用，如果有像乾魷魚或是花枝丸之類先煎炒過比較好吃的食材，店員也會先幫忙處理。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

火鍋

主要商品服務：

自助火鍋

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