公司簡介
一前言：自民國 84年，接掌台南店內所有事宜，歷年來不斷精益求精，研發新產品，自製獨家的秘方。在不斷研究和變化料理後，新鮮而不膩。口味特殊，只能以「質感味美」形容，需親口嚼食才能體會箇中滋味，豐富的配料及糯米、都是精選製作的，口感十足，一定是您的最愛。
歷年來各大報章雜誌都曾介紹本店，名人也都曾聞香下馬、慕名而來。餐飲衛生管理首重從業人員衛生觀念之建立，以及飲食衛生之專業常識，本店積極加入各衛生單位所舉辦的衛生講習及認証考核，皆獲得技術士技能檢定認証之執照。
二經營理念：屹立於台南市長榮店及西門店的「劉家粽子」，是台灣粽子的美味指標。每個分店一直不斷地隨著時代進步加以改善作業流程及標準，以滿足消費者日益提高的品質及服務要求，本著落實顧客滿意的服務與特有的品味，料多多肉大塊味道真正好，除了真材實料‧更以健康營養為經營理念，讓喜愛粽子的客人想到要吃粽子，就想到了劉家粽子。
三品質政策：每粒粽子，放入適量的調味料及餡料是粽子製作的主要步驟。秉持著特有的風味，每年不斷研究和創新，並採納客人們的意見，加以改善服務品質的水準，讓消費者吃到的感覺總是「健康‧營養‧信心‧滿意」；最佳的服務就是劉家粽子的品質政策。
營業性質
- 營業性質：
- 製造商、批發商、零售商
- 產業類別：
- 禽畜肉製品、米麥粉麵、蛋乳製品
- 主要商品服務：
- 素食菜粽
魚翅28991
味噌湯
素味噌湯
特製肉粽