魚之達人水產有限公司為南高雄之水產品加工工廠，成立於民國九十九年四月。

公司加工之原料選擇來自挪威冰海海域的鯖魚,於媲美高科技無塵室廠房等級的潔淨工廠製造, 全程採用 RO 逆滲透的生飲等級用水來處理魚體和清洗。

以傳統古法調配淡漬,生產過程嚴謹,通過 SGS 檢驗,及ISO22000國際認證，生菌數的嚴苛控制,符合國家標準,也符合歐美國家食物標準。