醇滷味自2005年開始創業.由於業者.喜愛滷味的口味.所以專研獨特.與一般市面上加熱滷味口味不同.醇滷味希望能把這種獨特的口味.讓大家來品嚐能了解我們的用心我們將會陸陸續續開分店，蘆洲店，樹林店，中和店，新莊店，預計三重也會擴點！希望讓更多地方可以品嚐到我們的口味，秉持著傳統，用心，用心，再用心的方式去料理。
各種滷味(火鍋類、肉類、丸子類、蔬菜類、麵類、肉腐類)、羹品肉羹、冰鎮滷味(規劃中)