公司簡介
吳師傅斥以重資委託專業工匠打造了12個，個個重達數百斤的瓦甕，配合無限巧思的瓦罐及創意料理，於99年12月29日在礁溪路三段176號正式開業帝煲瓦罐煨湯館，典雅高貴的裝潢陳設，輔以精心料理的美食，回饋給長期支持的朋友們，帶給美食界另一種全然不同的新風貌。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 中式料理
- 主要商品服務：
- 刺身大拼盤 :最新鮮的當地海鮮魚貨為食材
金絲禾風生菜 :用新鮮進口有機無毒的蔬菜，搭配日式禾風醬，上面在以白糖溶解，製作成金絲，做為裝飾及搭配食用
烏魚子鍋巴飯 :008年北京世界烹飪大賽勇奪金牌獎，將台灣著名宴會所必備的材料發揚至大陸，將台灣米以及烏魚子，運用創新的手法呈現台灣食材。
脆皮烤雞 :呈集北平烤鴨以及台式脆皮雞兩者合而為一，經改良後運用瓦罐製作成瓦罐脆皮烤雞，採用每天現宰雞需經清洗、醃料、燙皮、上酢、風乾、烘烤等動作。
茶樹菇煨湯 :茶樹菇味道鮮美，口感清脆，有較濃的松乳香味，用來入菜十分適合，『中國中藥資源志要』中記載，滋陰補陽，對健脾腎、止瀉、利尿有獨特的療效，也對抗癌、去脂、美容、防衰老、降血壓具有理想的輔助治療功能，也經台灣食品發展研究所檢測茶樹菇內含人體所需的十餘種氨基酸，包含人體不能合成的八種氨基酸、抗癌總醣、多種礦物質、微量元素及高比例的粗纖維。