巷中巷始於 2006 年，以製作販售鳳梨酥為主，剛開始以網路販售，而於2010年開始在各百貨設置臨時櫃，追求創新所以鳳梨酥口味至目前已達１０餘種，手工餅乾達２０餘種，另有特殊口味之酥餅、月餅等。

營業性質

營業性質：

零售商

產業類別：

蛋糕西點、休閒食品

主要商品服務：

主以生產銷售鳳梨酥及手工餅乾還有起司蛋糕，追求健康及養生食食材製作成各式美味點心。

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