AMY'S墨式料理滿足南台灣饕客。1995年冒煙的喬美式墨西哥餐廳忠孝店帶動了休閒餐飲的一股旋風，為南台灣異國料理熱身。每天傍晚大排長龍等位，成為忠孝路的一景，享受大口吃肉大口暢飲的隨興風格；全館洋溢著異國料理的香氣，美墨風味人氣料理不脛而走，於是開分店的因子從消費者身上發酵而來。可觀賞世足賽轉播。