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喫麵趣
聯絡人:林先生
電話:
地址:桃園市中壢區中山東路二段542號1樓
網址:http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=28758




公司簡介
中壢市喫麵趣負責人林正欣,原本經營電子工廠,從小就一身好廚藝,他向經營麵店30年經驗的朋友學藝,以自桿手工麵條、親自熬煮蔬菜大骨湯頭,開店半年,已有死忠顧客。
喫麵趣的料理多達廿餘種,所有料理研發出自林正欣的創意,他說,原本經營電子工廠,前幾年客源紛紛轉往中國大陸,他不願去大陸發展,收掉公司後,聽朋友建議開麵店。
林老闆出身農家,父母務農,從小就負責煮飯,認為開店要有誠意,他不選擇做加盟店,「自己做的品質比較放心」,湯頭以蔬果和大骨熬煮6小時,自然甘甜,不加味精,自製麵條、水餃,麵體Q有嚼勁,且不添加防腐劑,「所以頂多放2天,保證新鮮」。
林老闆特別關心弱勢學童,他去新竹縣尖石鄉的新光國小,現場煮120份牛肉麵給師生吃,車程來回7小時,「小朋友說第一次有人特地煮麵給他們吃,這趟很值得」,14日他招待平鎮市忠貞國小特教班30名師生,小朋友清唱3首兒歌回報,「像小天使一樣」。
喫麵趣無公休,營業時間自上午11時至下午2時、下午5時至晚上9時,1樓店面有56個座位。
地址:桃園縣中壢市中山東路二段542號
電話:(03)466-3376
營業性質
營業性質:
服務業
產業類別:
小吃店
主要商品服務:
林老闆的豪爽個性反映在料理上,推出的招牌牛肉麵125元,5大片厚實肉片鋪滿整碗,有牛腱、牛肋、牛筋、牛肚,他說,希望顧客有物超所值感覺,所以不惜成本,另外炒麵類可選山藥麵條或南瓜麵條,價位60元起跳。
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