公司簡介
創辦人林賢先生在退休後，因緣際會之下，開始接觸以豬腳為主的食品業。而在一段時間的觀察之後，發現市面上所做的傳統豬腳，大多油膩(如腳庫)，骨頭特別多(豬腳飯)，或是過於油膩(油炸豬腳)等等。
某天，偶然品嘗到德國豬腳，發現這種乾式豬腳不只去掉油膩，又富含瘦肉，且皮嫩酥脆，吃到嘴裡沒有腥味，即使當做零嘴也很合適，當下即知道這是正合適的豬腳樣式。再進一步品嚐市面上的各種德國豬腳之後，感覺一般油炸處理的方式以及豬腳本身材質選擇，似乎還有更大的改進空間，應該能有更好的口味才對。於是從基本的材料上開始精心挑選，只取豬的前腳第二關節部位，因為那部位活動量大，脂肪少，皮多瘦肉多，骨頭比率最低。其次市面上的德國豬腳大多沒有針對對東方人的飲食習性，為了研發出符合本土之挑嘴口味，進而採取巧妙的運用草本植物提味，將以上幾點相互搭配… 這樣一個研發接一個的研發故事，在不斷的改進之下，才能造就出今日回客率九成以上的“永力旺德國豬腳”。
1996年 創立『永力旺德國豬腳』！單純批發供餐廳烹調使用。
2001年 開立『永力旺德國豬腳平價專賣店』讓一般的民眾也能購買。
2003年 由於市場的需求及消費生活轉變，設立台中逢甲店。
2004年 順應異國美食潮流，成立新北市永和店。
2005年 永力旺將產品調整至百貨公司設櫃。
2007年 隆續增設產品，零售店面逐漸轉型為複合式餐飲。
2009年 高雄店複合式餐廳成立。
2010年 新竹店複合式餐廳成立。
2011年 台中店喬遷並轉型為複合式餐廳。
營業性質
- 營業性質：
- 服務業
- 產業類別：
- 禽畜肉製品、西式料理
- 主要商品服務：
- 1、歐式料理研發。
2、德國豬腳、各種口味德國香腸批發零售。
3、歐式複合式餐廳直營。
4、複合式餐飲加盟輔導。