「Ginjer」為2003年10月由Jemi So小姐所創立。Ginjer是以歡悅之心所烘焙的蛋糕泉源、適合各式各樣的場所。目前Ginjer除了擁有自己的門市之外，未來也將擴展至各大百貨公司專櫃以及設立多家零售分店，歡迎各界有志青年一起加入Ginjer的行列，成為Ginjer共同的伙伴。