廖家牛肉麵店

在金華街屹立四十多個寒暑後，店子因重建而於2013年遷至現址。其理念是令食客每一口都吃到精髓，為此每天開業前六小時便返店做準備。
選用肉質偏瘦的臺灣前牛腿肉，以三十公斤牛油和牛骨熬製，因此味道濃郁。
小菜亦不馬虎，如海帶為北海道入口，豆乾滷煮逾三小時。
老闆娘愛與家人外遊，每年有三段日子關店不營業。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

中式料理

主要商品服務：

牛肉麵與各式小菜。

營業時間：
午膳：11:30-15:30
晚膳：16:30-19:30

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