虱目魚專賣店-家家虱目魚專賣店-台南北區美食

虱目魚專賣店│台南北區美食│台南虱目魚│台南小吃推薦

虱目魚專賣店-美食推薦

      虱目魚專賣店，台南北區美食推薦店家—家家虱目魚專賣店，讓你吃到最新鮮、最天然的台南虱目魚料理，專業刀工及烹煮技巧，各樣的食材原料全部自己來，台南北區在地人才知道。

       小吃，不一定要聞名全台才算好吃，對得起虱目魚專賣店之名，要新鮮、用心、美味，才是最基礎的經營之道！傳承20年的精神與理念，台南北區的家家虱目魚專賣店絕對讓你心滿意足，24小時營業，讓晚餐到深夜的時段都還吃的到魚料理，最方便、最甘心的服務，隨時提供給你上好的在地古早美味。

虱目魚專賣店—「家家」，傳承好滋味，外送電話：062821977。於民國82年成立迄今22年，秉持新鮮漁貨專賣，當日買進當日銷售，虱目魚專賣店—家家，24小時內未售出即報廢食材，這是對料理品質的要求及執著，讓您吃的安心。

總是牽著爺爺的手，往那熟悉的味道走去，走在早晨的小巷內虱目魚小吃店。小時候總是期待放假的早晨，牽著爺爺的手，走過熙攘的街道、穿過市集、經過公園，來到小巷內，買碗虱目魚粥，台南北區巷底美食家家虱目魚粥，伴隨爺爺年輕的奮鬥，也見證了他花白的頭髮，20年來熟悉的味道，總是讓他嚷著要我去買，台南虱目魚是南部人難忘的味道。

台南北區美食  傳承古早好滋味

20年如一日的「家家」在清晨三點的睡夢中開啟的北區小吃，開著發財車前往漁市批貨，同時亦傳承著「家家」的堅持，虱目魚專賣店，對新鮮漁貨的仔細端詳及挑選，都有著「家家」的執著。

「家家」於民國82年在台南成立迄今20年，專賣新鮮虱目魚，舉凡店內的任何商品都秉持新鮮為主，採買漁貨絕對不假他人之手，當日買進當日銷售；購買回來的漁貨如果在24小時之內未售出，即將食材報廢，這是對料理品質的要求及執著。

台南北區美食—「家家虱目魚專賣店」，現由蘇家第三代經營，於民國41年蘇老奶奶在傳統市場魚販為起源，並由蘇爸爸及其兄長輪流至漁市載貨、供蘇老奶奶販售，直到蘇爸爸兄長辭去皮鞋工廠工作後，接手蘇老奶奶的魚販工作，蘇爸爸自己進而開創「家家」；專營虱目魚販售，蘇父兄長更於民國77年開始虱目魚養殖的事業，店裡的漁貨大多來自蘇父兄長的養殖場，採當天收成隨即運送到店，經過現場處理，虱目魚肚、虱目魚粥、虱目魚內臟下水湯等等虱目魚料理，都成為客人口中專賣美味虱目魚的美食料理店。

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虱目魚國姓魚的由來

傳說鄭成功初到台灣時，老百姓獻上虱目魚作為貢品，鄭成功用濃濃的泉州腔問：「什麼魚？」，「什麼」聽起來像「虱目」，百姓們便以此為魚名，也因此有「國姓魚」的美稱，也是最具台灣特色的物產之一！300年來，虱目魚一直是鮮美、營養的蛋白質來源，也是台灣地區重要的魚種，因而被賦予「台灣第一魚」的尊位。而在台南市，更因為多達五千公頃的養殖面積，高居全國之冠，使得府城登上「虱目魚王國」寶座，台南可謂為虱目魚的故鄉。

虱目魚含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養素。牠可以保護皮膚黏膜，促進肌膚、指甲和頭髮發育，增加全身體抗力。其中含有菸鹼酸則能促進皮膚和黏膜健康，維持消化系統正常運作，促進血液循環，消除宿醉，適合經常喝酒、皮膚乾澀和虛冷症的人。

營業性質

營業性質：

服務業

產業類別：

水產製品、小吃店、中式料理

主要商品服務：

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台南北區美食-家家-虱目魚專賣店

台南美食—「家家」，現由蘇家第三代經營，接手蘇老奶奶的魚販工作，蘇爸爸自己進而開創「家家虱目魚專賣店」；於民國77年虱目魚養殖，採當天收成隨即運送到店，經過現場處理，成為客人口中的美味虱目魚美食料理。

北安路一段96號 台南市北區, Taiwan

電話:(06)2821-977 網站:由此去

營業資訊

訂位專線：

(06)2821-977

外送專線：

(06)2821-977

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