產品資訊

• 分類：
  水産及製品

產品說明

重量：80 – 250克
規格：一包一片
售價：80 – 260元
特價：65 – 260元
保存期限：18個月
建議烹調方式：煎、蒸、煮粥、煮湯

生態混養的主角虱目魚，營養豐富，是邱家兄弟的明星商品！
含有 EPA 和 DHA 的去刺虱目魚肚，只取用虱目魚最精華的白肚位置。為保持魚肚新鮮美味切勿退冰，請直接冷凍烹煮。



注意事項：請勿放在「冷藏」退冰！請要烹煮時，再從冷凍庫取出。

若有不沾鍋，魚排請直接以【冷凍】狀態下鍋，無須退冰。亦可用料理紙協助。



乾煎小撇步：
1.取一平底鍋，冷鍋不放油。
2.蝦子打開包裝後，水龍頭下把薄冰沖掉（不可常溫或冷藏退冰）。
3.虱目魚肚自冷凍庫取出，拆除包裝袋。
4.蓋上鍋蓋，瓦斯爐開關轉至11點方向小火(瓦斯爐的內外圈都有火的文火)。
5.約8 – 10分鐘後，取一隻筷子，自魚肚的中間最厚的位置戳一下，若筷子可以穿刺過魚肚後碰到鍋底即可起鍋，再撒上胡椒塩即可。