聯絡人:廖小姐
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地址:雲林縣土庫鎮建國路35巷3號
網址:http://www.leriz.com.tw/

雲林手作烘焙|樂米工坊-公司簡介

 

雲林農產伴手禮


│極具代表性的米穀粉烘焙食品│

 

樂米工坊原本是米廠 也已經是經營第三代
樂米工坊一直以來都秉持〝烘焙健康幸福的美味〞理念,開發胺基酸含量豐富、吸油率較小麥粉低、水份含量多小麥粉多的米穀粉烘焙食品。樂米工坊創新思維,運用台灣在地的優良食材,開發全新的烘焙特產美食,以極具有代表的雲林農產伴手禮

 

雲林農產伴手禮 雲林農產伴手禮

 

樂米工坊是來源自於一個鄉村的小女孩的夢想,小女孩從小住在四邊環田的米廠裡 和稻米和農夫結下了特別的情感,某年和家人去了日本旅行後,發現了米原來不只是米還可以做米出健康美味的烘焙,回到家鄉和家人討論後,米烘焙可以提升稻米附加價值又天然健康,於是和原本就有烘焙底子的哥哥一起全力投入研發米烘焙,研發過程一波三折,還好有家人的鼓勵和支持,於100年研發出米鳳梨酥和米土司和米蛋糕,於9月份也正式成立了樂米工坊的門市,命名為樂米工坊是源自於法文Le riz,米代表著健康,樂米工坊為雲林手作烘焙,堅持以健康手法製作,一直到現今研發出數十種米烘焙產品,秉持著天然健康的概念做出這些美味的手作米烘焙製品,既健康又美味,最適合當做雲林農產伴手禮送給親朋好友

 

雲林手作烘焙 雲林手作烘焙

米鳳梨酥外層採用精選的香米磨製蓬來米粉製作,將優質的逢來米粉融入烘培裡,逢來米的營養價值比麵粉高,少油低熱量,逢來米無筋性,好消化,不會造成身體的負擔,而內餡使用本產的土鳳梨,每一口都能吃到鳳梨的纖維,酸甜適宜,甜而不膩,讓您吃出米鳳梨酥的好味道。

與一般市面上不同於 樂米的玄米茶是獨門配方 以米香為主,茶包裡放入各種不同的米 加入熱水會有濃濃的米香味和淡淡的茶香 喝起來順口也不會怕咖啡茵過重

 

 

 

雲林手作烘焙

樂米工坊|兼顧健康也能享受美味|雲林手作烘焙推薦首選

 

從小接觸米到大,跟一般人比起來對米的熟悉度應該可以說是多出許多,對米的熱忱是從小就開始有的,近來受西方文化影響,而導致米食用量逐年遞減,產生許多休耕問題,農夫稻米收成價格不符經濟成本,國內漸漸依賴國外進口麵粉,第三代對烘焙相當有興趣,在學時也考取了多張相關證照,畢業那年和家人一起到日本旅遊,看到日本有做相關米烘焙產品,之後就開始全力投入研發米烘焙,每做好一次就會找人試吃,研發時間長達2年,一直到口感大家都覺得ok,且研發的成果到一定的水準,而且做米的東西與自已家裡的米廠又有很大的相關,於是又著手開始幫自已的店取個名,一開始的想法是想要讓大家都能吃到用米做的產品又能吃出健康吃的快樂,所以店名就命名為"樂米工坊Le Riz"而Le Riz是法文中米的意思,米是單純而健康的穀類,可以兼顧健康也能享受美味。

 

雲林手作烘焙 雲林農產伴手禮

 

 

 

雲林親子景點推薦-雲林觀光工廠|樂米工坊-雲林一日遊最佳選擇

 

雲林一日遊推薦|樂米工坊,本工坊不只提供各種米烘焙產品,同時也是間觀光工廠,提供觀光導覽室供遊客參觀米的製程,以及提供手做烘培課程供小朋友體驗,增添親子互動,是雲林親子景點推薦最佳選擇!

 

雲林手作烘焙 雲林農產伴手禮

 

 

 

伴隨成長的稻香氣息
難以抗去的烘焙魔力
讓我們甘心埋首於
米‧烘焙的奇幻領域
堅持以米為素材的烘焙創意
將米的健康美味用創新傳承延續

 

 

營業性質

服務業

產業類別

蛋糕西點、米麥粉麵、伴手禮

主要商品服務

雲林農產伴手禮、手作烘焙、彌月米蛋糕、米鳳梨酥、米糆條禮盒....等等

聯繫方式

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