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礁溪寒沐酒店「金春絳福」除夕圍爐及春節年菜外賣

日期:2020-11-19



金牛賀春除舊歲,團聚圍爐享年味!礁溪寒沐酒店2020年12月1日起至2021年2月11日推出春節年菜外賣,凡於2021年1月28日前預訂享早鳥全品項9折優惠,主廚獻上五道招牌佳餚每款1,080元起,包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」,輕鬆外帶澎湃年菜為節慶加分, 2021年2月11日除夕當晚,今年初甫開幕就大受好評的川薈中餐廳,祭出川味鍋物宴3,699+10%元 (兩人起訂),盡享海陸雙拼的豪華食感,為親愛的家人準備滿桌暖心豐盛的年夜飯,享受被幸福環繞的圍爐饗宴,宴會廳賀歲中式桌席18,800+10%元/桌起,精選創意中式饗宴以及席間表演、摸彩活動,增添新春的熱鬧氣息。詳情及訂位請洽礁溪寒沐酒店宴會暨會議業務部T+ 886 3 905 8085或至http://www.muhotels.com/






五品精彩私房功夫菜,輕鬆上桌擄獲家人味蕾
礁溪寒沐酒店行政副主廚郭偉鈞憑藉多年料理經驗,結合宜蘭在地食材,巧妙融合中西特色技巧,在家就能享用頂級主廚料理。首推份量十足、川薈必點「相思木燻脆燒鵝」1,980元,特選宜蘭肉質清甜、油脂豐富的白羅曼鵝,採用粵式手法將十多種中藥材塗抹入味,再以相思木慢火薰陶,外皮酥脆,內裡柔軟多汁,全鵝上桌、霸氣上菜,無論是春節請客或是款待家人裡子面子都到位,年年有餘、火辣開胃的「四川剁椒鮮魚頭」1,080元,川菜經典,又名「鴻運當頭」,嚴選大頭鰱魚頭,採三星蔥、米酒醃製入味,鋪上主廚秘製燈籠泡椒、小米椒,大火快蒸將魚鮮鎖住,鹹辣入味,如魚得水好運到。牛年大吉的「明爐翠饌牛肋骨」1,680元,僅取全牛最精華之第六至第八節肋骨之間的台塑牛肉,採用西式燉烤方式,加入番茄、鳳梨、蘋果等蔬果放進烤箱一同煨煮,完美呈現牛肉的香嫩清香、油亮滑口,「芝香果蜜豚肋骨」1,299元以新鮮鳳梨醃製成條肋排,透過天然果酸軟化肉質,輕輕一拽就骨肉分離,佐搭主廚特調烤肉醬,鹹甜醬汁在口中蔓延,入口即化,搭配綜合生菜沙拉一同入口,清爽解膩,停不下手。壓軸進補暖心又暖胃的「花膠鮑魚天麻雞」1,899元,嚴選2.2公斤土雞、金華火腿歷時燉煮,交織干貝、花膠、曼波魚肉等珍饈食材提升鮮味,濃郁的膠質讓湯頭純香溫潤,入口回甘,富貴美好百花開。


牛轉錢坤福滿門 除夕夜歡騰鬧春 
來點新年味,火熱一整年,今年一月新開幕就造成熱烈討論風潮的川薈中餐廳,主打將蘭陽風味食材與經典名菜巧妙揉合,演繹新創川菜風味,首次推出川味除夕圍爐鍋物宴,嚴選豪華海陸雙拼3,699+10%元(兩人起訂),包括波士頓龍蝦、帝王蟹腳、安格斯牛、澳洲白玉貝、海放龍膽石斑魚等頂級食材,佐以宜蘭小農綜合時蔬,品嘗在地直送的新鮮美味,搭配「重慶辣妹子麻辣湯」、「綠藤比花椒青麻白湯」、「蟲草帝王花清雞湯」、「石斛紅棗齋素高湯」任選兩款特調湯頭一同涮煮,溫馨相聚時刻,一品勁辣過癮的麻爽滋味!

挑高六米的磅礡氣勢,貼心的宴會服務團隊,五星精緻美饌,礁溪寒沐酒店宴會廳,是一年一度寵愛家人的的最佳首選。除夕賀歲圍爐中式桌席18,800+10%元/桌起,包括精緻迎賓佳餚、宜蘭縣政府第一屆「宜蘭勁好TOP10 好食」推薦的「松露青匙老菜飯」、福壽雙全「古味干貝跳牆盅」、滋補養身「紅棗蟲草燉土雞」等豐盛料理,以及席間特選進口紅酒,果汁無限暢飲,歡樂摸彩及精采絕倫的表演活動,在明亮寬敞的宴席空間、典雅精緻的桌面佈置,體貼長輩親友敬孝道,一起把握機會品嚐五星主廚料理晚宴。

礁溪寒沐酒店「金春絳福」春節年菜外賣
訂購日期:2020年12月1日至2021年2月11日
提貨日期:2021年2月7日至2021年2月10 日中午12點至晚間七點,2021年2月11日除夕當天中午12點至下午四點
預購優惠 : 2021年1月28日前預訂可享有早鳥優惠全品項9折。
礁溪寒沐酒店「金春絳福」除夕圍爐
川薈 : 2021年2月11日晚間五點半至九點半 
價格 : 圍爐鍋物宴1880+10%元/位(兩人起訂)
宴會廳 : 2021年2月11日晚間六點至九點
價格 : 11,280+10%元/6人、18,800+10%元/10人、22,800+10%元/10人

資料來源:
礁溪寒沐酒店
照片來源:
礁溪寒沐酒店
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