文/黃彩絹 圖片提供/宜蘭力麗威斯汀酒店
經過多時的籌建，宜蘭力麗威斯汀度假酒店(The Westin Yilan Reosrt)，即日起至6月30日展開試營運，期間推出住房享優惠，平日住房一泊一食NT$7,125net起，一泊二食NT$9,125net起，並可獲 SPG會員享雙倍Starpoints積分。同時該酒店知味西餐廳推出試營運三大好康：
一、〈敦親睦鄰員山靚讚〉：凡設籍員山鄉居民活動期間享5折優惠。
二、〈宜蘭好厝邊〉：凡設籍宜蘭縣/市居民享兩人同行一人免費。
三、〈推廣優惠無限制〉：知味西餐廳試營運8折優惠。
宜蘭力麗威斯汀度假酒店外觀充滿日式庭園風格
走高檔路線 客房坪數13-105坪
宜蘭力麗威斯汀度假酒店由力麒建設集團投資，是萬豪國際酒店集團(Marriott International, Inc)旗下品牌Westin在宜蘭員山設立新據點經營管理，是力麒建設集團投資的第一家國際五星級酒店，也是萬豪國際與喜達屋合併後，該集團第一間Westin威斯汀品牌的溫泉度假酒店。該酒店距離宜蘭市中心車程約15分鐘，鄰近福山植物園、望龍埤、花田村、員山公園及橫山頭、大湖底、枕頭山等休閒農業區，更有宜蘭酒廠等知名風景旅遊及觀光工廠據點。
優雅外觀
該酒店走精緻高檔路線，全案總投資金額由原來的9.5億元增至近15億元，共規劃了91間房，提供11種房型選擇，包含8間親子房、1間無障礙客房及6間有私人游泳池的獨棟Villa別墅。客房坪數自13坪起跳，最大為103坪，每間客房內除乾、濕分離衛浴設施，並設有個人溫泉單湯或雙湯池、50吋LCD液晶電視、mini bar、免費高速無線網路及膠囊式咖啡機等，選用美國知名品牌Simmons席夢思名床作為享有盛譽的威斯汀天夢之床(Heavenly® Bed)及白茶蘆薈系列沐浴用品。酒店更設有6間獨立湯屋、室內戶外露天風呂，引進泰國HOME SPA第一品牌HARNN SPA，打造奢華、現代、東方傳承的度假享受。
房間坪數最小13坪起
引進泰國HOME SPA第一品牌HARNN SPA
建設集團第三代打造度假飯店新風格
生於70年代的力麒建設集團第三代接班人郭濟綱，主導力麗威斯汀度假酒店的設計。郭濟綱從小旅居國外，住遍各大飯店，近年來深耕宜蘭卓然有成，於2012年設立宜蘭力麗樂活老人長照中心、2015年取得宜蘭棲蘭神木園及明池山莊經營權等。他指出，宜蘭員山早年即以蘭陽十八勝之一的「員山溫泉」著稱，坐擁員山第一泉美譽，日治時代即被開發，泉源為俗稱美人湯的碳酸氫納泉。基於此一淵源，郭濟綱因此以打造具東方禪風的頂級五星溫泉酒店為目標，讓宜蘭員山發展為除礁溪以外的重要旅遊地標，突破連鎖酒店一成不變的風格。
因此，該酒店以東方禪風詮釋日式傳統雁型設計為建築主體，錯落的斜屋頂、飛行的入口意象、常綠喬木、櫻花林及落雨松等植物與大自然融合一體，展現日式景觀及溫泉聚落的多樣風貌。
自種蔬菜 自然食材打造宜蘭獨一無二的國際美食
該酒店總經理唐明秋表示，除了發揮宜蘭在地文化展現度假飯店型態，也結合全球威斯汀連鎖品牌特色，包含Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Well等六大元素，期待旅人在宜蘭威斯汀享受一個完全放鬆身心靈的入住，體驗For a better you煥活身心的品牌精神。該酒店也邀請同一集團另一品牌飯店的主廚陳厚成Daniel擔任行政主廚。陳厚成精通日本料理及西式料理，是土生土長的宜蘭人，原任台北W Hotel的西餐主廚，曾在新加坡、東京及韓國的威斯汀飯店擔任客座主廚並，並參與國際廚藝交流。
該酒店廚藝團隊廚藝佳，除引用國際頂級食材外，也向宜蘭在地小農取得新鮮食材，並以健康、自然為主要訴求自種蔬菜。主廚團隊也深入了解宜蘭豐沛優良的軟性水質與養殖魚蝦業者合作，取得直送新鮮的美味食材。
爭取自由行旅客入住
該酒店兩大主要餐廳:一是Westin的品牌餐廳－Seasonal Tastes知味西餐廳，提供國際美食自助式餐廳，以大面積的落地窗自然呈現空間的明亮度。二是主題餐廳－MAI Japanese Restaurant 舞 日本料理，以台灣檜木及原柚木素材打造優雅風格，運用具有空間穿透性的日式酒牆，間隔出4-6人和式包廂及8-10人的獨立包廂，適合小型餐會及商務會餐。另外，Café Lounge大廳酒吧則輕音樂環繞，提供各式單點料理，並搭配香檳、紅、白酒及威斯汀雞尾酒系列。
知味餐廳
日本料理餐廳
該酒店爭取國際度假旅客來宜蘭深度旅遊，並積極吸引自由行客人入住，除了提供給商務人士威斯汀的無憂會議空間，為了搶攻親子客群，酒店設有兒童遊戲區Kids Club，提供12歲以下兒童的遊樂設施，並搭配8間主題親子房，讓親子一起度過精彩的美好時光。
戶外溫泉池