台北寒舍艾美酒店「彩遊耶誕」點點希望灑落 共盼絢彩奇蹟

台北寒舍艾美酒店今年以彩遊耶誕作為主題，期盼耶誕奇蹟替沉靜的大地，灑下點點希望與繽紛色彩！12月1日起至12月31日止與「台灣導盲犬協會」合作愛心慈善捐款活動，邀請賓客們響應，以行動支持導盲犬培育以及打造盲人友善環境。另外，在12月24日平安夜特邀「拉縴人男聲合唱團」於酒店一樓大廳獻唱，讓蒞館賓客於飄揚的樂音中，感受節慶的愉悅氛圍。

於12月24日與12月25日兩天，針對住房旅客與用餐達餐飲滿額之消費者，特別贈送葡萄牙百年皇家品牌CLAUS PORTO手工馬卡龍香氛皂禮盒。在探索廚房享受耶誕晚宴，單筆發票消費滿5,000元，或是於寒舍食譜體驗米其林奢華美饌，午、晚餐時段單筆發票消費滿6,600元，皆有機會獲得耶誕精緻禮盒乙組（消費金額不累計，數量有限、送完為止，寒舍食譜包廂座位不適用）。

另外，巧克光廊自12月2日起，推出季節限定款蛋糕「北海道起士奶皇捲」每個499元，揉合港式經典奶皇餡與北海道起士及法國名品鮮奶油，完美混搭的絕妙滋味，輕舞繚繞於舌間。詳情請洽02 6622 8018或請至https://www.lemeridien-taipei.com/查詢。

「點亮希望 讓愛分享」12月慈善捐款活動

寒舍集團積極從事公益活動，回饋社會不遺餘力。沿襲多年傳統，台北寒舍艾美酒店與三家姐妹飯店：台北喜來登大飯店、寒舍艾麗酒店以及礁溪寒沐酒店，今年將與「台灣導盲犬協會」攜手，自12月1日起至12月31日止於飯店大廳設立慈善捐款箱，在歡度歲末之際，邀請房客及用餐的貴賓一同參與慈善捐款。在充滿祝福與感恩的季節，以行動支持台灣導盲犬培訓以及打造盲人友善環境，鼓勵視障朋友勇於超越障礙與黑暗。期間募得所有款項，將全數贈予「台灣導盲犬協會」，將每一分溫暖心意轉化成愛與勇氣，共許社會更美好的願景。

「悠揚樂聲　傳頌祝福」柔美人聲報佳音

伴著清亮的歌聲傳遞陣陣祝福，在喜悅與幸福的季節，讓歌聲縈繞不絕，喚醒生命的脈動，替大地灑下點點希望色彩。12月24日平安夜，將邀請《拉縴人男聲合唱團》以Acapella無伴奏人聲展演精彩曲目，包含恆久傳唱的耶誕曲目、熱門西洋流行曲及韻味雋永的民歌經典。生動輕盈的旋律縷縷扣入心弦，活潑節奏與優美和聲交相應和，伴著鼓動的節拍譜出冬夜裡最和煦溫馨的樂章。

「十年風華 璀璨艾美」耶誕住房禮讚 

台北寒舍艾美酒店融合現代藝術品味，擁有華燈都會的市景房以及炙手可熱的101景觀房型，深受旅客的青睞。凡於12月24日至12月25日期間入住任一專案房型，每房皆可獲得CLAUS PORTO葡萄牙百年皇家香氛品牌馬卡龍手工皂禮盒乙組(不適用美饌卡優惠)。

另外，若想輕鬆辦派對，首推「歡慶解鎖」住房專案，12月24日至12月25日主管套房每房每晚享新台幣10,999元(須再另加15.5%的政府稅與服務費)，內容包含入住當天房間有O!Balloon精品氣球布置，加上隨機贈送的精選紅酒或白酒一瓶，再搭配探索廚房晚餐2客與翌日探索廚房早餐2客，同時特別祭出延遲退房至下午2點之禮遇，精彩歡度夢幻浪漫的旅程。此優惠為每日限量提供，預訂從速。

探索廚房與寒舍食譜 耶誕饗宴 歡饗絢彩時光

探索廚房於12月24日及12月25日推出節慶菜色，餐檯菜色絢麗升級，成人每位2,280元+10%，凡於此二日晚餐單筆消費滿5,000元，即可獲贈葡萄牙百年皇家品牌CLAUS PORTO馬卡龍香氛手工皂乙組（消費金額不累計，數量有限、送完為止），讓豪華佳饗的誘人滋味溫暖每一個相聚時刻。

炭烤區呈獻皮酥鹹香的「鹽烤香魚」、肥美飽滿的「香料烤蝦」、「美國特選牛小排」以及「紐西蘭羊排」搭配清爽薄荷醬，海陸鮮饌，華麗展演。切肉檯應景獻上「爐烤火雞」，透過低溫慢烤將肉汁逼出，烤出金黃色澤的外皮，包裹著馥郁的肉脂香氣，令人垂涎，佐搭「乾果麵包餡」、「甜酒汁」、「焦糖蘋果醬」等醬汁，推疊出豐富口感與層次。西式熱菜區推出香氣濃厚的「松露蘑菇烤扇貝」、「起司焗龍蝦」以及運用番紅花與豪奢海鮮演繹出的「西班牙海鮮燉飯」香氣迷人、風情萬種。鐵板炸物區首推「美國安格斯牛排配北海道干貝」，頂級肋眼牛排與碩大的生食級干貝，彈牙飽口在舌尖躍動，將歡愉的節慶氛圍推至巔峰。

甜點檯應景呈現，經典的聖誕麵包「史多倫」、「潘那朵尼」必不可少，首度推出「國王烘餅」，金黃酥香的千層酥皮，包裹著鬆軟的杏仁奶油餡，若吃到派中的小瓷偶，可獲得象徵幸運的國王冠，深具歐洲傳統風情與趣味。另有多款創意的特色甜點，「軟心雪人」將包裹著草莓果粒的檸檬棉花糖，注入球形的白巧克力中，精巧可愛、「櫻桃」在赤紅的淋面下，選用66%愛爾帕蔻巧克力鑲裹白蘭地酒漬櫻桃，嬌豔欲滴、「紅蘑菇」是以草莓慕斯及軟餡與白巧克力相襯，迷幻誘人，品嚐斑斕的甜蜜，靜待耶誕奇蹟。 

另外，榮獲米其林餐盤推薦的「寒舍食譜」，主廚展演經典粵式饗宴，特別推薦：外酥內嫩的「脆皮先知鴨」，搭配冰梅醬或雲南辣醬增添迷人風味、香氣層次豐富的「鎮江醋排骨」滑嫩有嚼勁、「寒舍蘿蔔糕」傳承私房配方，鹹甜滋味令人難忘。於12月24日及12月25日午、晚餐時段，發票單筆消費滿6,600元，即有機會獲得CLAUS PORTO馬卡龍香氛手工皂乙組（消費金額不累計，數量有限、送完為止，包廂座位不適用）。

巧克光廊「北海道起士奶皇捲」冬季幸福滿溢

寒冷的北國冬夜，片片飄落的白雪堆疊成柔軟的雪床，像極了蛋糕上鋪滿的鮮奶油。甜點外賣店「巧克光廊」自12月2日起至2021年2月2日止，推出冬季限定「北海道起士奶皇捲」，每捲499元、三捲可享優惠價999元。主廚巧妙揉合鹹蛋黃與卡士達醬而成港式經典奶皇餡，搭配頂級法國肯迪雅鮮奶油及北海道起士，彼此緊密交融、包捲在綿密鬆軟的日式戚風蛋糕中，鹹甜滋味交融著濃厚奶香，滑順不膩口，絕妙平衡的完美混搭，輕舞繚繞於舌間，替一望無際的雪國，增添了黃澄澄的溫暖。