端午粽情粽意 台北華國大飯店手工粽禮”限量”發售

【端午粽情粽意】
台北華國大飯店手工粽禮”限量”發售

五月五慶端午，一家團聚少不了美味粽子應景，儘管粽子外型與口味不斷標新立異，但最受消費者喜愛的，還是充滿家鄉味的傳統粽以及嚴謹手法精製的潮汕風味粽。無論是家人團聚食用、拜訪親友或犒賞員工等，皆為最佳端午伴手禮，讓消費者度過風味絕佳的端午節！

台北華國大飯店「粽情粽意」端午禮盒，採用嚴選食材，六入裝每盒售價NT$780（三款口味各兩入）口味包括：「欖菜鮮肉粽」、「特製香綠粽」及「紫米雪蓮粽」三款。

廣受好評獨家口味「欖菜鮮肉粽」欖菜似客家鹹菜，為潮州常見醃菜，欖菜以橄欖和芥菜經多道工序精製而成，是潮汕地區風味特產，主廚發揮巧思，將醃漬過的鮮美豬五花肉與欖菜完美融合，經快炒後以粽葉包裹，待蒸煮後，潤香肥美，特殊香氣的欖菜襯托肉香，令Q彈糯米多了味道層次，每一口都嚐得清香欖菜的好滋味！

台北華國大飯店 欖菜鮮肉粽

「特製香綠粽」及「紫米雪蓮粽」是遵循古法製作的傳統南部粽，糯米洗淨後不浸泡，而與滷肉的老滷汁一起攪拌，糯米有更多空間吸取肉汁，水煮後的粽子肉Q米香，肥肉入口即化不油膩。；嚴選在地食材，秉持著「傳統口味」、「養生概念」的原則來生產。

夏季燥熱，民間相信，綠豆是清涼解熱的食材，而泰國土壤及氣候非常適合種綠豆，因此泰國綠豆仁品質特佳。主廚特別精選去殼綠豆仁為粽子的主角，搭配新社香菇、台南西港白糯米、台灣珍豬的肥肉、瘦肉，以獨家口味配方醃製後，以細火慢燉至入味軟爛，不但肥瘦適中，煮好的「特製香綠粽」，在打開粽葉霎那，清新綠豆香氣撲鼻而來，而豆仁淡雅粉黃的色澤及經高粱酒噴燒去腥的鹹蛋黃，香鬆細緻滑順的口感，讓人第一口就愛上，就是這樣淡雅的口味，讓「特製香綠粽」吃來清爽不膩。

台北華國大飯店 特製香綠粽

「紫米雪蓮粽」以自古即是珍貴的滋補強身食品的黑糯米為底，特別選用含有豐富膳食纖維的雪蓮子，減少糯米容易造成腸胃負擔的缺點｡加上經過大火爆香與特製滷汁超過3小時調理入味的上等五花肉﹑香菇及上選鹹蛋黃｡ 經炊煮後，黑糯米依然維持紮實口感及嚼勁，並完整吸附肉香﹑菇香﹑滷汁鹹香與粽葉清香，咀嚼之中香氣層層散發，是融合養生與可口的上選美食｡

台北華國大飯店 紫米雪蓮粽

華國飯店堅持用心以手工包製每一顆粽子，保證完美的品質，因此需要耗費相當大的人力成本，所以採取限量銷售的方式，即日起至2015年 6月5日前預購享有優惠價(至少提貨3天前預訂)。相關詳情可電洽：(02)2598-5047帝國會館

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