台北花園大酒店 搶攻春節商機 自助百匯每位1,688元起 除夕宴席每桌16,999元起

春節腳步將至，年節氛圍蔓延，看好春節圍爐市場及搶攻除夕商機，台北花園大酒店於2023年1月21日至2023年1月29日推出圍爐豐美珍饈。除夕當晚，饗聚廚房自助百匯，每位1,688元+10%，PRIME ONE牛排館米其林餐盤推薦精選套餐，每套3,288元+10%。花園thai thai提供小家庭四人合菜，每套3,888元+10%，增添異國風情與暖意。宴會廳除夕圍爐宴，六人宴席16,999元起+10%，十人宴席22,999元起+10%，更提供福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會，消費滿1萬元加贈翠庭中餐廳500元餐飲抵用券。

春節活動期間，消費金額滿5,000元即可參加春節抽抽樂活動，獎項包括：瑞穗天合國際觀光酒店住宿、台北花園大酒店套房住宿、PRIME ONE牛排館牛排雙人套餐券…等，團聚享用圍爐大餐，喜迎新春好年。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示：「到飯店享用春節圍爐宴增添節慶儀式感已蔚為風潮，許多消費者早於半年前已開始詢問菜色且預訂餐廳，飯店為提供更多元化及精緻化的菜色，匯聚各路菜系佳餚，除傳統中式桌菜宴席，更提供西式奢華牛排套餐或是泰式經典四人合菜，搶攻小家庭客群。同時後疫情時代，消費者格外喜好包廂空間，目前受到親睞的包廂詢問度最高。為增添用餐樂趣，除夕當晚宴會廳更有熱鬧民俗嘉年華，財神送禮、捏麵人、書法…等多種年節活動，春節期間更有消費滿額春節抽抽樂活動，最大獎有機會抽中價值35,200元的瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食住宿券，有吃有玩有獎拿，冀望帶給民眾一場難忘的圍爐饗宴，預估可帶動1成業績。」

春節圍爐饗宴，新的一年闔家團圓歡聚，喜迎好年。饗聚廚房圍爐自助百匯，除夕晚餐每位1,688元+10%，每位成人加碼海陸拼盤(極黑和牛/和風蝦卵草蝦)乙份，四人同行加贈刮刮樂彩券乙張，於2022年12月31日前預訂付款全額更可享早鳥9折優惠。初二午餐及晚餐時段每位1,088元+10%、初一及初三至初八每位899元+10%，餐檯上應景佳餚無限供應，增添春節熱鬧氣氛。

PRIME ONE牛排館由資歷豐富的主廚團隊打造創意圍爐除夕套餐，每套3,288元+10%，帶領饕客品嘗奢華饗宴，套餐包括冷前菜干邑醉蝦/漬蘋果/鮭魚卵，主廚選用特選鮮蝦融入干邑白蘭地，搭配蜜漬蘋果為配角，佐上鮭魚卵點綴，讓饕客盡情感受鮮甜彈牙的海味與白蘭地餘韻開胃的完美結合。熱前菜為鴨肝獅子頭/時蔬/馬德拉醬汁，中西合璧的一道料理，將鴨肝與特選豬肉製成鴨肝獅子頭，濃郁濕潤、油脂豐富，搭配上季節時蔬與熬煮後帶有淡淡焦糖香的馬德拉醬汁，多種風味交織於舌尖，帶出創意與驚豔。湯品為金瓜濃湯/手工燻鮭魚/鱈場蟹，選用金瓜加入優質奶油與龍蝦殼及和蔬菜、香料熬製的高湯以小火慢煮而成的濃湯，搭配上自製燻鮭魚與鱈場蟹，湯汁鮮甜醇香，是最直接且真切的美味感動。磯煮鮑魚/黑松露，主廚嚴選彈牙鮑魚，鮑魚以日式磯煮料理手法，鮑魚更顯甜美，再佐以黑松露及冬菇，襯托出海味的鮮與奔放原汁原味。主菜則有美國乾式21天老饕牛排及西班牙伊比利豬里肌，共兩款供饕客選擇，美國乾式21天老饕牛排，特選美國頂級老饕，將牛肉外層煎脆，再以高溫上火烤製，鮮甜肉汁完全封存，入口甘甜，豐富的口感與香氣，將純淨天然的多汁發揮更淋漓盡致，搭配爐烤千層洋芋及芥末籽醬，讓人驚喜連連。主廚將肉質細緻、柔軟的伊比利帶骨豬里肌以爐火炭烤，天然甘香及食感更是令人趨之若鶩。最後搭配上桌邊服務甜點車及咖啡或英式茶，使圍爐套餐晚宴更顯完美。

花園thai thai 貼心提供小家庭四人共享四人合菜，除夕圍爐優惠價每套3,888元+10%，讓饕客物超所值一次品嘗。餐點包括泰式辣炒豬肉，肉質紮實，香、鮮、辣，讓人一嘗傾心。瑪莎曼咖哩牛排富有香料的辛、椰漿的溫潤，濃郁溫醇，層次豐富，南洋風情躍入舌尖，令人著迷。另有圓滿迎賓三美拼 (青木瓜沙拉/越式春捲/團圓蛋)、泰式炸雙寶、泰式宮保雞丁、蒜香燴時蔬、清蒸檸檬魚、椰香海鮮湯、如意新年甜點集 (南瓜布丁/紅豆湯/季節水果)及精選飲品暢飲 (泰式奶茶/羅望子汁/新鮮果汁)，道地風味呈現質與量兼具的美感，帶來不一樣農曆新年氛圍。

擁有挑高寬敞的空間及與有多個多功能獨立宴會空間，除夕圍爐饗宴，六人宴席16,999元+10%、十人宴席22,999元+10%、包廂十人宴席32,999元+10%，豐美菜色包括:龍蝦烏魚子大拼盤，以龍蝦生菜、烏魚子、胡麻冰卷、油雞、蜇絲，打造精緻豐富的冷盤料理。魚翅上湯佛跳牆，以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入魚翅、干貝、北菇、雞肉、排骨、鳥蛋等食材，以慢火燉煮多時，罈罐開啟，香味四溢，滋味一絕。蒜香玉露蒸波龍，將鮮甜波士頓龍蝦與特製蒜味醬汁一同蒸製，獨特香氣提升味道層次感，Q彈鮮美，大器澎湃。星蔥香露龍虎斑，肉質結實的龍虎斑經過蒸製，再將三星蔥、紹興酒、生抽、糖等醬料以大火爆炒，澆上熱油快速淋上，滋滋作響，變幻出美妙新滋味。另有碧綠海鮮捲玉帶、醬燒羊小排、干貝荷葉珍珠雞…等，多道圍爐珍饈及經典招牌美饌，搭配福氣熱鬧民俗技藝嘉年華會，闔家歡樂共度新年夜，喜氣洋洋迎好年。