世貿國際會館 溫馨八月父親節 翠庭中餐廳最高享77折優惠

　　爸爸辛苦了，溫馨八月犒賞一夏，世貿國際會館翠庭中餐廳於2021年即日起至8月31日期間推出餐廳內用優惠最高77折。活動辦法為預訂用餐同桌包含一位父親即可享88折，同桌有兩個父親享88折後再打88折合算等同77折，八月平日週一至週五餐廳內用烤鴨三吃，再免費升級五吃，鴨油時蔬、滷水鴨翅免費招待。

　　世貿國際會館翠庭中餐廳，提供多款膾炙人口的手工菜餚，明爐烤鴨、吊燒雞港點與江浙料理擄獲無數消費者的味蕾，是饕客不容錯過的用餐選擇；明爐烤鴨三吃，以特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨，以掛爐方式烘烤製作，廚師團隊以熟練的烤鴨技藝，完美呈現外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁，讓人吮指回味讚不絕口，除了經典的片皮鴨吃法外，鴨胸料理四選一包含：爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯，鴨骨料理二選一包含：酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨，包上Q彈餅皮的片皮鴨，搭配經典道地的鴨胸料理與鴨骨料理，絕對滿足老饕的胃和心！<明爐烤鴨需於用餐前3天預定>

　　為回饋廣大消費者與慶祝父親節，八月份除了享有88折或是77折的優惠外，凡於平日週一至週五至翠庭中餐廳享用明爐烤鴨三吃，即可免費獲贈兩道隱藏版鴨料理-滷水鴨翅(價值180+10%元/6支)與鴨油時蔬(價值300+10%元)，超值優惠不容錯過！

選用宜蘭3公斤以上的肥美櫻桃鴨，透過廚師團熟練技藝，採掛爐烘烤手法，經過時間與火候嚴格掌控把關後，使得鴨皮香脆可口，同時充分鎖住香嫩肉汁，呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味，再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮，夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬，入口除了鴨香蔥脆，餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合的最佳配角。

 【鴨胸料理四選一包含：爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯】

以薄脆餅皮刷滿番茄醬，舖上青紅黃三色椒絲、洋蔥與滿滿的Mozzarella起司，最後再將宜蘭櫻桃鴨胸切絲擺上與香氣十足的九層塔，經220度高溫烘烤後，餅香脆肉汁濃郁的創意Pizza料理為您美味上桌。

將鴨胸丁與清爽的豆薯、芹菜以及彩椒大火拌炒出香氣，灑上特選健康養生的各式堅果，色香兼具，鴨鬆底部則鋪上酥炸油條口感豐富多元，食用時搭配生菜入口清爽，令人回味的經典美食。

以大量鴨骨慢火熬煮出的琥珀色高湯，味香醇濃，搭配蔥花提味，再以港式手法，加入皮蛋與生米慢慢熬煮，米滑湯濃，嚐得出鮮味。

主廚精心呈現的芋頭鴨絲米粉湯，先以鴨油爆香香菇、紅蔥頭，搭配新鮮白菜、芋頭及筍片，再以櫻桃鴨骨熬製高湯加入切絲鴨胸肉慢火燉煮，最後再加入正宗新竹米粉，撒上芹菜末提味。

櫻桃鴨骨以文火熬製1小時，熬出味香醇濃的乳色高湯，再加入特製酸菜、筍片與凍豆腐等，燉煮後湯濃味鮮酸香得宜，讓人齒頰留香的迷人風味絕對不容嗜鴨饕客錯過。

概念來自傳統小吃鹹酥雞，先將片過皮的鴨架骨入油鍋炸至金黃酥脆，再以蒜末、胡椒、蔥段爆香調味，依序加入紅椒、黃椒、四季豆大火快炒，油香四溢的鴨架骨吃起來清爽不油膩，與爽脆口感的彩椒及四季豆搭配的恰到好處，鹹香酥脆，吮指回味。

將鴨翅以滾水川燙，再以蔥、薑、老抽與香辛料製作密製滷水醃製一天後，大火煮30分鐘，再悶30分鐘，即成美味唰口料理，冰鎮後風味更加突出。

在烤鴨烘烤過程中，鴨油自然滴落，經過主廚以蒸煮方式提煉出高純度鴨油，加入鴨絲與新鮮的時令蔬菜，拌炒後香氣四溢，令人回味無窮。

營業時間：午餐11:30~14:30、晚餐 17:30~20:30

詳情請洽：02-2312-1000天成飯店集團聯合訂位中心

台北市信義路五段一號2F (TICC台北國際會議中心內)

透過時尚演繹的空間，傳統地道的味覺，現代氛圍與拿手老菜的激盪，呈現出翠庭的獨特氣質。傳承老師傅的手藝，並融合當代健康的飲食概念，提供粵式料理與港式小點，不論是商業聚餐、大宴小酌或包場宴會，完整豐富的飲饌選擇，呈現充滿溫馨雅趣的食尚饗宴。

位於台北車站商圈的台北天成大飯店，以居高不下的住房率以及優良口碑的餐飲品質，造就近40年的經營佳績。首度跨足館外餐飲服務，進駐位於信義區101大樓旁「TICC中華民國外貿協會台北國際會議中心」，擁有多元化空間及一流的硬體設備，提供宴會、喜宴等大宴小酌，透過台北市東區的設點，積極表現出對於餐飲市場的壯志與企圖心。2樓「翠庭中餐廳」由行政主廚王書年師傅坐鎮，王師傅擁有近40多年精湛料理經驗以純正手法呈現多款精緻手工菜餚，是喜愛江浙料理的饕客不容錯過的用餐選擇。此外，3樓、4樓等多功能「宴會廳」融合時尚與雅緻的舒適空間，量身打造的規畫與服務，細心完整的執行，是各式活動、工商聚餐、婚禮宴會等活動的首選。