龍馬精神賀新春 華開福漾慶團圓
華漾大飯店外帶年菜8人套餐 7千有找
桂圓核桃年糕 榮獲年菜評比得獎殊榮
主打粵式料理的華漾大飯店，在價格不調漲的前提下，由主廚李能時設計的【華漾年華】年菜外帶8人份套餐僅需NT$6,888，並提供單品販售，讓消費者有更彈性而多樣化的選購組合。甜點方面的選擇更多，其中「桂圓核桃年糕」（NT$580），甫獲得年菜評比點心類第三名，美食家們讚賞：「華漾大飯店的桂圓核桃年糕，香氣足、桂圓香、核桃品質好，年糕的比例拿捏得剛剛好，Q不甜膩。」
【華漾年華】年菜外帶套餐
【華漾年華 】年菜外帶套餐 粵香中味 巧妙盡現
華漾大飯店行政主廚李能時表示：「今年在年菜外帶套餐設計上，祭出多款頂級食材，以「排翅佛跳牆」作為套餐亮點，同時搭配料理程序較繁瑣的龍蝦、烏參、蒜香雞作為套餐內容，讓平價年菜也能有飯店級的高品質享受。」
擅長粵式料理結合中式手法呈現的華漾大飯店行政主廚李能時，今年以團圓圍爐為年菜套餐設定主軸，主菜推出使用豐富頂級食材的「排翅佛跳牆」，以排翅、鮑角、干貝、冬菇、板栗、鳳筋、魚皮絲、排骨、芋頭等高達13種食材，將部份材料炸過，再將所有的食材併放入甕中，以雞汁高湯燉煮約3小時；「上湯龍蝦球」混合中外風味、香味濃郁的醬汁，由上湯及起司調製成獨特風味，並以此特製醬汁來焗煮肥美的明蝦，吸附飽滿湯汁的明蝦，有著Q彈爽脆的口感，而又同時具有高湯鮮美、起司濃郁的雙重感受；「黃油沙薑雞」將嫩雞以白滷水泡熟後切件，用香氣濃郁的沙薑調味，使薑的鮮味與雞肉的口感達到完美的平衡；「冰糖紅玉排」嚴選五花肉，以特製醬汁滷製，待醬汁味道充分滲入之後，用小火慢煨，再用旺火蒸至軟爛，香氣四溢的東坡肉，兼具風味及口感的調和；「避風塘金鯧」香蒜油炸後，使用由蒜酥提煉出來的油去油炸金鯧魚，再與香蒜拌炒，保留鮮甜金鯧美味與軟嫩的肉質，配上酥脆的香蒜，降低油膩感，更襯鮮美；「干貝櫻花蝦米糕」是加入香菇、蝦米等用料實在的軟糯米糕，表面鋪上滿滿的櫻花蝦，將其蒸熟後散發出誘人香氣，是大人小孩都喜愛的團圓黏味。於103年1月15日前預購年菜外帶套餐，即加贈XO醬乙瓶(價值NT$680)，為您的除夕團圓宴更添美味丰采。
今年並將所有套餐內容設計為可單獨購買的單品，讓消費者有更多的選擇，可自由選購不同的單品，並另提供二款高單價年菜單品：「金牌蒜香雞」則以改良自原港式脆皮雞的作法，將重達約1.5公斤的正土雞浸泡特調蒜汁充分入味後加以油炸，外皮酥香而肉質軟嫩的雙重口感，佐以蒜酥食用更加提味，是道年節必備的豐富主菜之一。「金銀活鮮鮑」上等高湯、蠔油慢火煲煮嚴選自南非的活鮮鮑，導引出鮑魚本身的鮮甜，極具肥厚嚼勁的鮑肉搭配百花菇、青江菜等蔬菜佐食，實為年節珍味首選。
多款年菜禮盒選擇 料豐味美 價格實在 名報加持
除了年菜外帶套餐之外，華漾大飯店也準備了多款美饌糕點：象徵年年高升的「富貴紅豆年糕」，採用大量飽滿豐厚的台灣紅豆，每一口都可以吃到甜蜜濃郁的粒粒紅豆。純手工製作的「桂圓核桃年糕」使用的桂圓與核桃等配料和米漿的比例是1：1，豐富的用料，散發誘人的桂圓香氣，吃起來香濃又不黏牙，香甜豐富的口感，更榮獲2013年蘋果日報年菜評比點心類第三名；「八寶甜芋泥」則是容器底部排上蓮子、葡萄乾、蔓越莓、南瓜子、紅棗、桂圓、地瓜等食材，將芋頭去皮切片蒸熟後趁熱加入糖壓成泥狀，分層舖上豆沙內餡後再次填滿芋泥，壓實入鍋蒸約20分鐘盛出，反扣於盤中，綿密口感的芋泥與豆沙內餡，是最幸福的團圓甜點。「干貝臘味蘿蔔糕」內含超豐富的臘腸、臘肉、蝦米、干貝，以及滿滿的蘿蔔絲，鹹香中還帶著蘿蔔天然的甜味，是老主顧門口耳相傳的好味道以及回購率百分百的產品！「櫻花蝦芋頭鹹鬆糕」將芋頭煮軟爛後加入蝦米、臘腸、臘肉等內餡提香，表層鋪滿櫻花蝦，無論煎或蒸熟，口感皆綿密細膩而獨具風味。
除夕圍爐天倫樂 春節歡樂不打烊 團圓桌菜NT$8,800起
除夕圍爐的桌菜內容，有雞汁花膠燉排翅、起司上湯大明蝦、雞油清蒸活石斑、川汁一品釀烏參、養生益菌燉土雞等共12道菜，6人份桌菜每席NT$8,800+10％、12人份桌菜NT$16,800+10％，席間並提供紅酒一至二瓶及果汁無限暢飲。另外也推出素套餐，貼心為素食族群打造套餐式的年節菜色，讓不食肉者也能享用豐盛且充滿年味的團圓素套餐。春節期間亦提供團圓桌菜，菜色包含乳蟹粉海皇翅、鴛鴦明蝦球、鮑貝扣花菇、清蒸海上鮮、蝦卷京都骨、益菌燉軟排等共十道佳餚，10人份NT$12,000+10%，讓消費者與家人輕鬆同聚，共度佳節時光。
華泰大飯店集團旗下擁有：華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA時尚餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍飯店式公寓、華泰物業管理以及位於墾丁的華泰瑞苑墾丁賓館。華漾大飯店目前有四家分店：華漾美麗華、華漾中崙、華漾環球及高雄華漾大立店，其保留「點心推車」的傳統，讓饕客們享受道地廣東飲食文化。此外，擁有豐富經驗的婚禮企劃團隊也提供客製化的主題婚宴服務。
＊詳情及訂購專線：華漾大飯店 官網：http://www.hwayoung.com/
台北美麗華店 電話：02-2175-3888
台北中崙店 電話：02-8772-9666
新北環球店 電話：02-2228-7188
高雄大立店 電話：07-216-2288
【新聞附件】
【華漾年華】外帶年菜套餐
-預購時間:102年12月21日(六)至103年1月27日(一)止
-取貨時間:103年1月21日(二)至103年1月30日(四)止（除夕當日請於下午三點前取貨）
-取貨地點: 華漾美麗華、華漾中崙、華漾環球、華漾大立
-每套8人份NT$6,888元
排翅佛跳牆 / 黃油沙薑雞(半隻) / 川汁煎釀烏參 / 上湯龍蝦球
冰糖紅玉排 / 干貝櫻花蝦米糕 / 避風塘金鯧
-於103年1月15日(三)前預購年菜外帶套餐並全額付清即贈XO醬乙瓶(價值NT$680，口味
依現場為主)
外帶年菜單品/糕點美饌
金銀活鮮鮑 NT$2,980
排翅佛跳牆 NT$2,380
上湯龍蝦球 NT$2,380
黃油沙薑雞(半隻) NT$980
金牌蒜香雞 NT$980
川汁煎釀烏參 NT$980
避風塘金鯧 NT$780
冰糖紅玉排 NT$680
干貝櫻花蝦米糕 NT$680
八寶甜芋泥 NT$480
干貝櫻花蝦XO醬 NT$680 / 瓶
干貝吻仔魚XO醬 NT$680 / 瓶
干貝XO醬禮盒 NT$1,200 / 盒
干貝臘味蘿蔔糕 NT$380 / 條
櫻花蝦芋頭鬆糕 NT$380 / 條
富貴紅豆年糕 NT$380 / 條
桂圓核桃年糕 NT$580 / 條
預購時間：102年12月21日(六)至103年1月27日(一)止（須於取貨前三天預購並付款）
取貨時間：103年1月21日(二)至103年1月30日(四)止（除夕當日請於下午三點前取貨）
取貨地點: 華漾美麗華、華漾中崙、華漾環球、華漾大立
除夕圍爐桌菜
-活動時間：103年1月30日(除夕) 17:30-22:00
-活動地點：華漾美麗華、華漾中崙、華漾環球、華漾大立
1.每席NT$8,800+10%(6人份)贈紅酒一瓶，果汁暢飲
2.每席NT$16,800+10%(12人份)贈紅酒二瓶，果汁暢飲
3.包廂限定每席NT＄19,800+10%(12人份)贈紅酒,果汁暢飲
（美麗華店不適用）
4.另推出除夕圍爐素套餐 每人NT$1,380+10%
春節團圓桌菜
活動日期：103年1月31日(五)~103年2月4日(二)
活動地點：華漾美麗華、華漾中崙、華漾環球、華漾大立
活動時間：
華漾美麗華 平日：午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:30
例假日：午餐11:30~14:00、晚餐17:30~21:30
華漾中崙 平日：午餐11:30~15:00、晚餐17:30~22:00
例假日：午餐11:30~15:00、晚餐17:30~22:00
華漾環球 平日：午餐11:30~15:00、晚餐17:30~22:00
例假日：午餐11:00~16:00、晚餐17:30~22:00
華漾大立 平日：午餐11:30~14:30、 晚餐17:30~21:30
例假日：午餐11:30~15:30、 晚餐17:30~21:30
菜色內容：
錦繡如意盤 / 蟹粉海皇翅 / 鴛鴦明蝦球 / 鮑貝扣花菇 / 清蒸海上鮮 / 蝦卷京都骨
益菌燉軟排 / 家鄉ㄧ品參 / 荷葉珍珠雞 / 精緻雙美點 / 雪耳桂圓露 / 幸福鮮果碟
特惠價每席NT$12,000+10%(10位)
注意事項：此優惠不得與其他優惠併用
更多資訊請上【1111商搜網】https://trade.1111.com.tw/