華泰王子九華樓經典好粽華飄香
日期:2019-05-30
文/黃彩絹 圖片提供/華泰王子飯店
端午佳節少不了應景的粽子。華泰王子大飯店九華樓的香粽具30年以上經驗的香港籍廚藝團隊操刀,推出二款香粽:鹹粽「XO醬烏魚子粽」以九華樓招牌干貝櫻花蝦XO醬入餡,搭配頂級烏魚子,香氣悠長,用料實在;甜粽「桂圓紅豆沙粽」則將綿密的紅豆、長糯米、及帶有米酒香氣的桂圓完美結合,香甜不膩。無論送禮或自用,都能品味到最濃粽的中華文化美味。
華泰王子大飯店九華樓經典好粽飄香
「XO醬烏魚子粽」將頂級烏魚子與肉絲、蝦米、紅蔥頭及蒸過的軟Q長糯米拌炒後,加入香菇粒、雞粒及章魚粒,最後淋上華泰王子大飯店極富盛名、細工熬製而成的干貝櫻花蝦XO醬,以干貝、櫻花蝦、蝦米、火腿、紅辣椒、蔥頭、蒜頭精製而成的醬汁,融合了海味的鮮甜與各式佐料的香氣,微辣微鹹恰到好處,烏魚子粽米粒完整吸附醬汁精華,鹹香悠長雋永,吃來卻毫無厚重感,肉質細膩、糯米嫩滑,讓人印象深刻。
_XO醬烏魚子粽
精緻甜粽「桂圓紅豆沙粽」,則將桂圓肉及長糯米混合後以米酒頭浸泡,再包覆香濃綿密的紅豆沙,蒸熟2-3小時。相思豆香與酒香、桂圓香完美交織,糅合於米飯之中,功夫手藝,每一口都是無上品味。
桂圓紅豆沙粽
九華樓「九華好粽」香粽系列即日起開放預購至2019年06月03日(一)止,「XO醬烏魚子粽」單顆售價NT$180,「桂圓紅豆沙粽」單顆NT$80,若購買原價NT$980的九華好粽保溫提袋組,內含「XO醬烏魚子粽」、「桂圓紅豆沙粽」各3顆,特惠價NT$880,並附保溫提袋一個,送禮自用皆宜。
附註:
訂貨、取貨地點:華泰王子大飯店 九華樓
台北市中山區林森北路369號2樓
電話:02 7721 6619
• 預購時間:即日起至6月3日(一)止
• 取貨時間:即日起至6月7日(五)
(端午節當天請於下午3點前取貨)
資料來源:
http://www.taiwan2go.com/Article/D_A201905300000004
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- 作者:黃彩絹
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