Mega 50望月樓除夕圍爐客滿 把握外帶、大年初一以後續攤
日期：2018-01-23
無敵山海美景佛跳牆 限時限量優惠1999元
圖說：「Mega 50餐飲及宴會」旗下望月樓粵菜餐廳「除夕外帶年菜」。圖/Mega 50 提供
享受新北市「Mega 50餐飲及宴會」旗下望月樓粵菜餐廳的美味，內行人下手就是快！該店內農曆除夕圍爐600個座位已搶訂一空，只剩外帶年菜可選擇，或者春節期間大年初一到初五，再來續攤。6人8道菜 料好實在心細工紮實位於「Mega 50」48樓的望月樓能夠獲得超高人氣的秘訣就在主廚蘇權暉所率領的團隊，精心備料，不怕費工，以及傳統大菜融和創新求變。雖店內客滿，仍設計出6人份8道式「經典年菜外帶套餐」，售價新台幣9,999元；8道菜中有「迎新報喜一品佛跳牆」可供單買，每盅原價新台幣2,300元，優惠價1,999元就吃得到。「經典年菜外帶套餐」八道菜色有，「迎新報喜一品佛跳牆」用了海參、上等瑤柱、松茸、竹笙、蹄筋、豬腳、土雞肉、栗子和芋頭等多達9種高檔食材，各自或發泡或油炸後，與慢煨八個鐘頭的金黃上湯結合，再用小火慢燉四個鐘頭而成，費時費工，才有了這盅無敵海景加山景的美味上桌。「鴻運吉祥燒味拼盤」使用臘腸、肝腸、叉燒、油雞、燒鴨與涼拌海蜇皮等港式臘味組合成盤，全為該廳資深燒臘師傅當天新鮮現製。「富貴魚香茄汁焗大蝦」以塊頭特大的海蝦界姚明，先炸後用泡椒鮮紅茄汁燴煮入味，蝦肉飽滿Q彈，酸甜微辣。「蠔皇北菇燴澳洲鮑魚」先用炸過的老母雞、排骨、豬腳和雞腳，加上蠔油、糖等調料，做鮑汁，再將厚實碩大的八頭鮑加入慢燉4小時入味，起鍋前，加入泡發蒸熟的北菇略煮賦味後，鮑魚與北菇撈起，加上快炒的酒嗆時蔬排盤，淋上勾芡的鮑汁，味濃鮮香。「年年有餘蔥油蒸龍虎斑」使用自製蔥油和魚汁蒸魚，讓膠質豐厚的魚肉滑嫩有味，雋美甘甜。初一到初五 十人桌菜更澎湃美味「財源滾滾黃皮貴妃雞」取用足足重達一公斤的整隻土雞，浸在加了瑤柱和多種中式香料的白滷水中煮滾，熄火泡熟，放涼後斬件，雞皮完整、肉質軟嫩多汁。另外，有好吃好看的「闔家幸福臘味糯米飯」，和寓意吉祥的「萬事如意椰汁年糕」，為這套年菜，更添飽足感與甜蜜喜氣。凡訂購望月樓年菜可享新台幣666元，加購精選葡萄酒一瓶；外帶年菜為新鮮現做，一律提供消費者於2月15日除夕當天下午1至3點間提貨，闔家共享時，才嘗得到上乘風味。Mega 50表示，團圓夜之後，全家人再到望月樓續攤，主廚就怕有人沒吃到，心中留有遺憾，加碼設計10人份吉祥桌菜，幫民眾新春討個好兆頭。菜色有五福臨門燒味拼盤、姬松茸竹笙燉元貝、富貴魚香茄汁焗大蝦、蠔皇北菇燴原隻鮑、大吉大利紅糟烤羊排、年年有餘清蒸龍虎斑、財源滾滾黃皮貴妃雞、珊瑚雪蛤燴長年菜、櫻花蝦荷葉糯米飯、步步高升椰汁年糕與恭喜發財鮮果盤等11道菜。亦提供不含港點在內的單點菜單與三款新台幣2千元以上個人套餐，供新春歡聚饗食。Mega 50表示，以上各項消費皆不收服務費，2月19日起一切供餐恢復正常。【望月樓粵菜餐廳】訂位專線：(02)7705-9703地址：新北市板橋區新站路16號48樓
圖說：「Mega 50餐飲及宴會」望月樓粵菜餐廳板橋廳包廂；在該餐廳用餐，大台北夜景盡收眼底。圖/Mega 50 提供
圖說：「Mega 50餐飲及宴會」望月樓粵菜餐廳「雅月個人套餐」。圖/Mega 50 提供
資料來源：
http://www.taiwan2go.com/Article/D_A201801220000001
- 資料來源：
- 作者：台灣行記者洪祥和
- 照片來源：
- 圖/Mega 50 提供