慶泰大飯店冠軍年菜 全家人作伙呷卡有味
日期：2018-01-19
部分菜色已售罄!!
圖說：台北慶泰大飯店外帶年菜「鴻運甘蔗雞」超搶手，目前已售罄！圖/慶泰大飯店提供
今年菜界的食神非台北慶泰大飯店金滿廳主廚羅志明團隊莫屬。該團隊去年(2017年)底榮獲台灣蘋果日報評比為「2018年菜」佛跳牆類第一名、主食類與禽肉類的第二名等殊榮，即日起至2月10日止，開放預購，目前部分菜色已售罄，欲嘗冠軍好味道下手要快！台北慶泰大飯店去年底端出「鮑翅佛跳牆」、「烏魚子米糕」與「鴻運甘蔗雞」等三道中式料理，角逐台灣蘋果日報年菜評比，從35家飯店250道佳餚中，脫穎而出，分別獲得佛跳牆類第一名、主食類第二名與禽肉類第二名的肯定。得獎年菜符合台灣人口味，可單點，皆為十人份，「鮑翅佛跳牆」清而不膩，每盅新台幣3200元；「烏魚子米糕」的烏魚子香貢貢，蝦米、香菇等佐料加入米酒拌炒，與QQQ的糯米粒MIX得超香濃，新台幣1千元；「鴻運甘蔗雞」的雞肉香甜鮮嫩，新台幣1千元，這一味已售罄！吃不到單點，還有十人份桌菜，可供選擇，不過，所剩不多。只要新台幣9,888元，可吃到「金沙鮮大蝦」、「紅燒金元寶」、「蒜酥鮮鯧魚」、「鴻運甘蔗雞」、「烏魚子米糕」、「富貴五彩盤」、「白玉鮮帶子」、「鮑翅佛跳牆」、「八寶蒸芋泥」等九道菜。桌菜中，不僅有三道得獎料理，主廚又精心烹調出多道年味濃厚的台式傳統佳餚，以幾道為例，「白玉鮮帶子」選用冬季產出的白蘿蔔等時蔬與新鮮干貝搭配，慢火蒸煮，清爽甘甜；「金沙鮮大蝦」以金黃入味的鹹蛋與鮮甜明蝦一同拌炒，香氣濃郁；「紅燒金元寶」鹹香入味口感滑順，膠質豐富且肥而不膩；「金沙鮮大蝦」以金黃入味的鹹蛋與鮮甜明蝦一同拌炒，香濃滑順。每一道的成色都相當討喜。慶泰大飯店表示，外帶年菜請於提貨前三日預訂，預購時間為即日起只到2月10日止。慶泰大飯店得獎年菜洽詢及訂購專線：02-2541-6889地址：台北市松江路186號（捷運蘆洲線行天宮站1號出口）
圖說：台北慶泰大飯店冠軍年菜「鮑翅佛跳牆」。圖/慶泰大飯店提供
圖說：台北慶泰大飯店外帶年菜菜色之一「金沙鮮大蝦」。圖/慶泰大飯店提供
圖說：台北慶泰大飯店外帶年菜菜色之一「白玉鮮帶子」。圖/慶泰大飯店提供
圖說：台北慶泰大飯店外帶年菜菜色之一「烏魚子米糕」。圖/慶泰大飯店提供
資料來源：
http://www.taiwan2go.com/Article/D_A201801180000002
- 資料來源：
- 作者：台灣行記者洪祥和
- 照片來源：
- 圖/慶泰大飯店提供