正港義式圍爐宴 慕軒飯店中式年味特濃
日期：2018-01-18
真材實料 用餐送紅包
圖說：台北慕軒飯店(MADISON TAIPEI HOTEL)推出「迎春納福團圓料理」正港義式創作年夜菜。圖/慕軒飯店提供
專為4到6人的小家庭量身設計出義式創作中式圍爐宴，國泰商旅旗下品牌之一台北慕軒飯店(MADISON TAIPEI HOTEL) 一樣可以讓人年年有餘、呷雞起家、呷乎甜甜過好年，中式年味特濃。慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳打算從農曆春節期間2月15日除夕到17日大年初二一連三天，推出「迎春納福團圓料理」，在午、晚餐時段均可享用。菜色有象徵「年年有餘」的「鮮嫩紙包烤澳洲國寶莫瑞鱈」、「呷雞起家」的「爐烤香蒜檸檬迷迭香雞」、「大紅大紫」的「番紅花龍蝦汁燉拌海鮮燉飯」、團團圓圓的南法燉鍋、大富大貴的爐烤美國安格斯牛排與甜甜蜜蜜的「核桃黑糖巧克力金莎布朗尼」等多道佳餚。義式創作團圓宴中烹調與擺盤也遵守中式傳統節慶原則，雞與魚有關的料理，均為全雞、全魚。要全家人大富大貴，所使用食材一點都不簡單，特選澳洲國寶魚之一的莫瑞鱈屬於石斑品種高經濟魚類，肉質鮮細軟嫩；重達1公斤的美國安格斯牛排，油花分布均勻，熟烤五分熟，肉汁四溢。「南法燉鍋」使用鴨腿、豬五花與豬肉腸燉煮而成，湯頭特別濃郁；新鮮波士頓龍蝦、白蝦、淡菜與干貝則一起煨煮MIX進燉飯中，共享後，全家人心揪在一起了。慕軒飯店表示，雖是中式團圓宴，仍講求正港義式料理手法，因而菜餚中不以勾芡、紅燒與炒炸等烹調方式。四人份套餐新台幣6,888元，六人份也只要10,888元，每桌可再獲贈價值新台幣伍佰元抵用券紅包一個，一開春就幫顧客們帶來大吉大利。慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳訂位專線：02-7726-9099
圖說：台北慕軒飯店(MADISON TAIPEI HOTEL)正港義式創作年夜菜之一「鮮嫩紙包烤澳洲國寶莫瑞鱈」，遵循中式年節傳統習俗，為一道全魚料理，象徵「年年有餘」之意。圖/慕軒飯店提供
圖說：台北慕軒飯店(MADISON TAIPEI HOTEL)正港義式創作年夜菜之一「爐烤香蒜檸檬迷迭香雞」，遵循中式年節傳統習俗，為一道全雞料理，象徵「呷雞起家」之意。圖/慕軒飯店提供
圖說：台北慕軒飯店(MADISON TAIPEI HOTEL)正港義式創作年夜菜之一「番紅花龍蝦汁燉拌海鮮燉飯」，整鍋紅通通，象徵「大紅大紫」之意。圖/慕軒飯店提供
圖說：台北慕軒飯店(MADISON TAIPEI HOTEL)正港義式創作年夜菜之一「爐烤美國安格斯牛排」，足足有一公斤重，全家人一起吃，大富大貴。圖/慕軒飯店提供
資料來源：
http://www.taiwan2go.com/Article/D_A201801170000002
- 資料來源：
- 作者：台灣行記者洪祥和
- 照片來源：
- 圖/慕軒飯店提供