看似尋常最奇絕，台灣佳餚飄香北京

由國際知名連鎖飯店品牌-北京王府井希爾頓飯店所舉辦的「台灣美食節」日前在北京風光落幕。活動期間希爾頓飯店邀請台灣福容大飯店四位廚師前往北京客座，重現「看似平常在奇絕，成如容易最艱辛」的台灣小吃。

(由左到右:福容大飯店公關經理:林方雯、希爾頓飯店經理Marc de Beer、 林口店主廚:鄧正中)

福容大飯店連鎖集團執行副總經理林保羅先生表示，此次的「台灣美食節」福容飯店方面可是精銳盡出。由行政總主廚鄭衍基先生親自欽點的林口店鄧正中主廚與曾經掌勺國宴的桃園店楊忠霖主廚領軍，率領二位廚師-謝炎與沈金榮，飛往坐落在昔日皇親貴冑居住，如今是「舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家」的王府井希爾頓飯店擔任客座主廚，帶領北京民眾飛越鹹水溝，品嘗道地台灣美味。活動期間廚師們莫不使出渾身解數、精心烹調道道經典台灣佳餚，包括「炸卜肉條」、「蚵仔煎」、「棺材板」等。極具地方特色的台灣市井巷弄美食讓天子腳下、「曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲」品嘗過山珍海味的老饕們讚不絕口。貼心的菜餚小典故更讓顧客增添不少見聞，吃起飯來也更有滋味。消費者對「台灣美食節」反應極為熱烈，活動期間十天內，希爾頓飯店Vasco Buffet天天坐無虛席，人潮如過江之鯽，盛況空前。大陸媒體十分驚豔於福容大飯店為台灣美食節所做的準備與推出的菜色，競相報導，替原本已經十分熱鬧的台灣美食節錦上添花，增添更多人氣。北京希爾頓飯店總經理 Marc de Beer對於活動所引起的討論度及消費者的反應極為滿意，特地致贈台灣方面感謝狀，謝謝福容大飯店讓此次活動能夠圓滿落幕。

執行副總經理林保羅先生進一步透露，此次台灣美食節是為明年2014年將在台灣舉辦的「北京美食節」暖身。活動屆時將邀請希爾頓飯店重量級主廚來台與會；長久浸潤在歐美百年飯店飲食文化中的廚師，經過東方淵遠流長的飲食文化的薰陶，對中式經典與西式精緻菜餚的優劣了然於心；揉合彼此的長處堆疊所推出的菜餚定能帶給台灣民眾別開生面的驚喜與感動。到時名聞遐邇的北京烤鴨將不會是美食節中的唯一亮點，從炊金饌玉到家常小點都會是明年北京美食產消費者不容錯過的人間美味。除了珍饈，福容大飯店方面還將結合藝術與美酒，帶給民眾有別於一般平鋪直敘的異國佳餚饗宴。來到福容大飯店，享受的不僅只是舌尖上的美味，連帶內化上的糧食也增聞不少。

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福容大飯店

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