文/黃彩絹 圖片提供/六福旅遊集團
中秋節過後，就是馬大啖螃蟹的好時機！今年秋天六福旅遊集團主打全方位品秋蟹，不僅品鮮更品全，一次獻上「大閘蟹、花蟹、三點蟹、沙公、紅蟳、處女蟳、鱈場蟹、青蟹」等八款鮮美螃蟹，不論是愛吃蟹膏的饕客、還是愛嚐蟹肉的朋友，可絕對不容錯過。
台北威斯汀六福皇宮留園上海料理、頤園北京料理、祇園日本料理、絲路宴互動式餐廳聯手推出「美味金朵蟹」活動，凡來餐廳用餐嚐蟹不限品項，每道秋蟹料理可集一點，集滿六點，即可免費獲得「清蒸陽澄湖大閘蟹」乙隻。
八道美味佳餚 每點一道送一點 六點再送正宗陽澄湖大閘蟹
台北威斯汀六福皇宮自10月15日起到11月30日的「美味金朵蟹」活動，集結旗下留園上海料理、祇園日本料理、頤園北京料理、絲路宴互動式餐廳，以各餐廳獨有的烹調手法，將鮮甜肥美的秋蟹燴製成八道美味佳餚，包含擁有豐厚肥美蟹膏的清蒸陽澄湖大閘蟹、以花雕酒調理，酒香濃郁的芙蓉花雕蒸花蟹、精選蟹螯肉多質地Q彈，重達700g的大沙公火鍋，以及嚴選A級處女蟳燒製的大漠關外醬紅蟳等，賓客於活動時間內來嚐蟹，不限品項，每道秋蟹料理集一點，集滿六點再送正宗陽澄湖大閘蟹乙隻。
台北威斯汀六福皇宮絲路宴互動式餐廳，全新6人位上「好鮮蟹」，絲路宴今年8月全新多人位上主餐，嚴選飄散自然大海鹹香的智利鱈場蟹，加上重達2kg的東石活赤嘴！
台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理亦推出季節限定的秋蟹料理，其中僅使用上湯為底加入花雕酒清蒸的花雕蒸蟹更主打「饕客自由選」，賓客可以依照喜好選擇肉多的沙公或蟹膏飽滿的處女蟳。而老字號的六福客棧福園廳則推出「秋季限定位上主菜二選一」活動，凡以原價消費午晚餐，即可免費享用味噌螃蟹鍋或是清蒸大閘蟹。
台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理「花雕蒸蟹」可以依照賓客喜好選擇沙公或處女蟳
六福客棧福園廳「味噌螃蟹鍋」秋季限定個人位上主菜，份量為每人1鍋。
六福皇宮獨家「大閘蟹佐乾隆薑心茶」 品蟹也健康
螃蟹號稱百鮮之尊，秋天的蟹蟳，膏滿黃肥，更謂為極品。台北威斯汀六福皇宮囊括饕客最愛的七大蟹蟳「大閘蟹、花蟹、三點蟹、沙公、紅蟳、處女蟳、鱈場蟹」，搭配清蒸、煮粥、醬燒、涮涮鍋等方式入料，推出清蒸陽澄湖大閘蟹、芙蓉花雕蒸秋蟹、鹹豬骨柴魚秋蟹粥、紅咖哩秋蟹佐蘿絲捲、大沙公火鍋套餐、大漠關外醬紅蟳等六道誘人秋蟹料理，再加上絲路宴全新位上主餐鱈場蟹以及大閘蟹，就是要讓大家一嚐食慾之秋的美妙滋味。
首推留園上海料理的「清蒸陽澄湖大閘蟹」，嚴選四兩半重，青背、白肚、金爪、黃毛的正宗陽澄湖大閘蟹，僅以紫蘇葉清蒸5分鐘，吃的是蟹的原味以及它香氣馥郁的蟹黃蟹膏。此外搭配六福皇宮獨門的乾隆薑心茶，此茶以乾隆皇帝三大愛茶之一的松齡太平春酒方為底，活血、健脾之外，再添加含有驅寒功效的老薑熬煮4小時，搭配料理一同品嚐，中和蟹的寒氣。
六福皇宮留園上海料理「清蒸陽澄湖大閘蟹」嚴選正宗陽澄湖大閘蟹，僅以紫蘇葉清蒸5分鐘，吃的是蟹的原味以及它香氣馥郁的蟹黃蟹膏。
此外還有「芙蓉花雕蒸秋蟹」精選肉質偏甜的活花蟹，加入花雕酒烘托新鮮蟹肉的香氣，與如鏡面般滑順的芙蓉蛋一同清蒸，入口即化。「鹹豬骨柴魚秋蟹粥」將新鮮豬肉抹上粗鹽，沾裹花椒、胡椒、八角、香葉共同醃漬後，與魚香、土豆和生米熬成粥底，最後再加入清甜的活三點蟹熬煮，滋味鮮美。「紅咖哩秋蟹佐蘿絲捲」以滋補聖品紅蟳料理，搭配南薑、香茅等辛香料調製的紅咖哩醬汁，嚼勁的蟹黃吸附濃郁醬汁，越嚼越香，滿滿的赤橙色蟹黃配上微苦的蟹膽更顯甘美。
而重視季節感受，嚐食材原味的祇園日本料理，以昆布柴魚湯推出「大沙公火鍋」，頤園北京料理則嚴選A級處女蟳，燒製成濃厚微嗆的「大漠關外醬紅蟳」，將炸過的處女蟳與餐廳鎮店之寶珍珠九環醬與十三香一同爆炒，富含干貝、鮑魚、金腿、魷魚、珍珠粉等十數種配料燉炒的醬汁，滋味濃厚奔放，辛香氣息馥郁，微嗆微辣的口感，讓人如同來到江南塞外一嚐大漠美食，是台灣在地難得一見的嶄新滋味。此外絲路宴餐廳則推出秋蟹限定位上主菜「清蒸浙江大閘蟹」，以及使用飄散自然大海鹹香的炭烤鱈場蟹的六人位上主菜「好鮮蟹」。
台北威斯汀六福皇宮祇園日本料理「大沙公火鍋」嚴選700g左右大沙公，僅以昆布柴魚湯，搭配清爽蔬菜盤，簡單涮食，讓賓客品嚐秋蟹最鮮美的天然原汁，最後再加入米飯做成黃金雜吹。
來六福品蟹最過癮 老饕最愛八大蟹蟳一次吃足
台北威斯汀六福皇宮自10月15日起至11月30日推出「美味金朵蟹」活動，凡來餐廳用餐嚐秋蟹，不限品項，每道秋蟹料理集一點，集滿六點即可免費獲得「清蒸陽澄湖大閘蟹」乙隻，需於下次至留園上海料理消費滿NT$1000，方可兌換。詳細情形可撥打訂位專線：02-3518-3078洽詢。
台北六福萬怡酒店主打「饕客自由選」，凡至粵亮廣式料理點花雕蒸蟹，賓客可以依照喜好選擇沙公或處女蟳入料。此外六福客棧福園廳推出「秋季限定位上主菜二選一」活動，凡以原價NT$799或持餐券加價NT$199消費午、晚餐，即可免費享用位上主菜味噌螃蟹鍋、清蒸大閘蟹二選一。詳細情形可撥打訂位專線：台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理02-6615-6528 / 六福客棧福園廳02-2507-3211洽詢。
六福旅遊集團2017秋蟹活動
＊台北威斯汀六福皇宮10/15-11/30推出大閘蟹、花蟹、三點蟹、沙公、紅蟳、處女蟳、鱈場蟹。適用餐廳包括留園上海料理、頤園北京料理、祇園日本料理、絲路宴互動式餐廳「美味金朵蟹」。
＊台北六福萬怡酒店10/1-11/30 起推出沙公、處女蟳，由粵亮廣式料理呈獻「饕客自由選」美食。
＊六福客棧10/1-11/30推出大閘蟹、青蟹，由福園廳「位上主菜二選一」，
凡以原價NT$799或持餐券加價NT$199消費午、晚餐，即可享有免費秋季位上主菜「味噌螃蟹鍋」、「清蒸大閘蟹」二選一。