苦瓜、地瓜葉在地無毒蔬果製冰淇淋 埔里遊客中心另類拚農村經濟
日期：2017-09-22
旅遊結合農業，照顧小農，幫忙拚農村經濟
圖說：日管處埔里遊客中心La Bello日作美妍冰淇淋店創辦人李春振(左三)嚴選南投在地無毒農產品，研發出多種創意口味冰淇淋，美眉們得知取材天然，吃得安心又開心。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
照顧小農，幫忙拚農村經濟，日月潭國家風景區管理處埔里遊客中心閒置空間昨天搖身變成「青農小舖」，展售在地青農辛苦耕種的結晶。裡頭又與與弘光科技大學民生學院產官學合作，開設La Bello日作美妍冰淇淋店，嚴選在地無毒農特產製作成「義式蔬果冰淇淋」，連苦瓜、地瓜葉與牛番茄等天然蔬果都是原料，將顛覆民眾對於冰淇淋口味的想像。疼惜青農 旅遊助農村再造日月潭國家風景區管理處長洪維新表示，觀光旅遊能達到農村轉型再造的效益，這是樂見的事。為了讓更多青年願意返鄉，更應該幫助他們站穩腳步，因此，該管理處站在疼惜在地青農的角度，挺身挪出閒置空間，讓他們展售辛苦栽種的成果，也希望遊客到訪時，可多支持他們。日管處近期不只積極推動在地結合農產之特色旅遊，並持續鼓勵返鄉青農推動食農教育，發展PGS(Participatory Guarantee System，參與式驗證系統)認證理念，輔導多位青農栽種在地特色農作，以及延伸發展成體驗旅遊，昨天利用「青農小舖」開張，展示輔導成果。開幕現場展出在地青農江雅惠栽種的茭白筍、陳星豪的牛番茄、湯智越的百香果等無毒栽培的新鮮農特產品，果實粒粒飽滿，該直的直挺挺，以及天然的食材顏色，還沒吃到，已能感受到他們健康鮮美的滋味。轉個身，看到一旁的La Bello日作美妍冰淇淋店廚櫃內展售的五顏六色冰淇淋，就真的讓人大吃一驚。所用原料全取自上述再第青農栽種的無毒蔬果，研發出隱修士苦瓜、淑女牛番茄、金權杖玉米、桂冠地瓜葉、貴族阿薩姆紅茶、聖王座南瓜、騎士百香果與大祭司木瓜等多種創意口味。苦瓜退火，但很多人畏懼它的苦味，如果用作冰淇淋的原料，微甜帶點微苦，卻意外大受歡迎；而地瓜葉冰淇淋帶著墨綠色，散發青草香；牛番茄做成冰淇淋，呈現橘紅色，微酸帶甜，吃了不膩，特別涮嘴，讓人停不了口。在地農產 創意變化人氣旺昨天開幕，不僅有辣妹們吃得超開心，面露甜蜜的微笑；連洪維新、農委會水土保持局南投分局長陳榮俊與南投火紅的伴手禮名店「18度C巧克力工房」創辦人茆晉（日牂：音同祥）前來嘗鮮，隨意盲吃，也讚不絕口。La Bello日作美妍冰淇淋店創辦人李春振表示，目前在中部地區多所大學研究所任教，長年投入農村再造研究，成功輔導當地許多青農採取無毒農法栽種；民國104年間，曾遠赴日本觀摩取經休閒農業經營優點，這次從教學實際運用，創意研發冰淇淋口味，讓遊客能更輕易嘗試平常不敢吃的蔬果，透過吃冰也能達到補充膳食纖維，滿足低GI健康新食尚，在旅程中留下吃的記憶。除了冰品口味創新外，以埔里樹葡萄、茭白筍與百香果等在地農特產研發的酥餅，也只有該店有賣。配合「2017台灣自行車節─日月潭花火音樂嘉年華」活動，即日起到11月15日止，享部分品項第二件半價優惠！該冰淇淋店也將扮演在地旅遊產品的推廣平台角色，整合日月潭周邊體驗旅遊及美食資源，提供遊程代訂、美食推薦、遊客諮詢及交通套票代訂等服務，成為遊客進入南投及日月潭前最舒適、美味的服務站。
圖說：美眉們就是吃南投無毒農特產長大的，才能擁有天使般的臉孔、魔鬼般的身材。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心閒置空間變身成「青農小舖」，展售當地青農辛苦栽種的無毒農特產品。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心閒置空間變身成「青農小舖」，展售當地青農辛苦栽種的無毒農特產品，昨天開幕，小農們見貴賓上門，賣力介紹辛苦栽種的成果。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心La Bello日作美妍冰淇淋店嚴選南投在地無毒農產品，研發出多種創意口味冰淇淋。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心La Bello日作美妍冰淇淋店嚴選南投在地無毒農產品，研發出多種創意口味冰淇淋；昨天開幕貴賓們嘗鮮，吃得津津有味。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心La Bello日作美妍冰淇淋店嚴選南投在地無毒農產品，研發出多種創意口味冰淇淋；昨天開幕，日管處長洪維新(右)
與農委會水土保持局南投分局長陳榮俊嘗試牛番茄口味，吃得津津有味。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心La Bello日作美妍冰淇淋店嚴選南投在地無毒農產品，研發出多種創意口味冰淇淋；昨天開幕，南投火紅的伴手禮名店「18度C巧克力工房」創辦人茆晉（日牂：音同祥）(右一)蒞臨嘗鮮。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心La Bello日作美妍冰淇淋店除了嚴選南投在地無毒農產品，研發出多種創意口味冰淇淋，也有多款酥餅可供選擇；左起依序為該店合夥人陳明山、農委會水土保持局南投分局長陳榮俊、南投縣議員廖志成、弘光科大民生學院院長林麗雲、大埔里觀光發展協會理事長廖嘉展、弘光科大烘焙師傅程國恩、該店合夥人林政雄與該店創辦人李春振等貴賓一同體驗DIY手作酥餅樂。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
圖說：日管處埔里遊客中心La Bello日作美妍冰淇淋店嚴選南投在地無毒農產品，研發出多種創意口味冰淇淋，美眉們愛不釋手。圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春振提供
資料來源：
http://www.taiwan2go.com/Article/D_A201709210000001
- 資料來源：
- 作者：台灣行記者洪祥和
- 照片來源：
- 圖/La Bello日作美妍冰淇淋店李春