變身台版凡爾賽宮高雄漢王老飯店文旅新局面

日期：2017-06-22

上班族小確幸看直播得好康

圖說：高雄漢王洲際飯店宛如一棟美術館，飯店內部隨處懸掛滿台灣本土畫家油畫畫作，供下榻的旅人鑑賞，充滿藝術氣息。圖/高雄漢王洲際飯店提供

高雄漢王洲際飯店屹立於壽山、愛河與高雄港碼頭駁二藝術特區的黃金三角間，至今已長達38年，新任董座林崑山於2014年接手經營後，將這棟老飯店大改造，變成文旅新空間，館藏近300幅本土畫家油畫畫作，無時無刻展示著，讓到訪的旅客宛如住進美術館，極具藝術情調。

經營一把罩　觀光局長掌飯店真讚

林崑山在高雄政商界已累積豐富人脈與經歷，赫赫有名，曾是輔教界的數學名師、當過市議員、市政顧問、首任觀光局長、高雄輪船公司總經理等職，近期則因台灣藝術公司董事長暨臺灣藝術研究院院長林富男惜才禪位，接棒漢王洲際飯店與墾丁天鵝湖湖畔飯店等產業經營權，並被延攬榮任南台灣觀光產業聯盟高級顧問與台灣藝術研究院院務顧問等職務，備受禮遇。

高雄漢王洲際飯店正好位於高雄港駁二碼頭、壽山與二二八和平公園愛河畔的金三角間中心點位置，緊臨捷運橘線鹽埕埔站出口處，正好就在舊堀江商圈旁，交通四通八達，樂遊、購物皆相當便捷。

高雄漢王已有前任經營者紮下厚實的根基，林崑山又以曾任地方觀光局長的高度，抱持專業的見解與態度，接手經營後，大刀闊斧，翻轉老飯店新局面，重塑新形象，思考市場新定位。

飯店業為服務業，就先從提升人員服務水平與環境清潔的根本來著手。為此，林崑山經常早起與旅客共進早餐，邊吃邊聊，瞭解顧客實際需求；固定每周三下午2到4點間舉行服務會議；又為同仁規劃教育訓練課程，一方面建立品牌認同感，二方面可提升語言與餐廳管理等能力，三方面讓員工瞭解漢王想要照顧他們的心。經過一連串精實的作為後，終於將漢王的親和力形象重新深植顧客心中。

徹頭徹尾大變身後，外觀如一棟歐式宮殿或城堡，裡頭卻隨處展示著高藝術價值的油畫，連花瓶擺飾、家具、裝潢等各式陳設，也都精挑細選，精心設計，說它是「台版凡爾賽宮」，一點都不誇張。

圖說：高雄漢王洲際飯店宛如一棟美術館，以近300幅台灣本土畫家油畫畫作，來裝飾飯店內部，藝術氣息濃厚。圖/高雄漢王洲際飯店提供

服務國際化　體貼旅人愛戀醉心地

所有服務人員穿著制服整齊劃一，時時刻刻面帶微笑，親切招呼每位到訪的旅人；寬敞大廳另闢出名為98藝廊的咖啡廳，咖啡薰香滿堂，帶出高classic的氛圍。

高雄漢王改頭換面後，服務品質也隨之大幅提升。樓高15層，規劃了多達197間豪華套房，其中有4層樓被設計成婚宴廣場與會議展覽廳，氣派典雅，每一廳約可容納18到70桌、180到700人不等的桌數與人數。

瓊樓玉宇，富麗堂皇，不能沒有臻品佳餚來匹配。廚師們用心張羅，以港都最鮮美的海鮮為主題，有各種蝦、蟹、鮑魚、鮮魚、海參等珍貴高檔食材，經過廚師的妙手，做出千變萬化，創意無限延伸，讓人百吃不厭，意猶未盡；特別是飯後甜點，竟然以英式三層架來擺盤，每一層各放滿巧克力布朗尼、巧克力塔與酥皮卡士達泡芙，罕見的喜宴有吃下午茶的FU，令人驚艷。

無論商務洽公、觀光旅行或是喜慶宴會，任何賓客進來之後，宛如化身成歐洲王公貴族，備受禮遇。漢王不再是從前的漢王，從一處提供食宿服務的觀光旅遊業，變成了藝文殿堂。

「老飯店需要的不是老化，而是文化」，林崑山感性說，「一個觀光客有可能一生只來一次漢王，這一次就要讓他住的溫暖，流連忘返。老牌飯店確實可以走出一條不同於連鎖飯店的風格，而漢王也證明自己的價值不僅僅只是一間老飯店。」