冷凍去肚切塊，捕獲加工後迅速凍結，確保鮮度與品質。1. 格陵蘭產大比目魚，備有小、中與大規格可任選。2. 小片適合1–2人品嚐，大片則可滿足2–4人的小家庭當餐食用。3. 整尾比目魚切製，確保鮮度與品質。4. 適當厚度切片，方便料理與品嚐。5. 魚肉豐盈，骨刺鮮明，適合不喜歡或嘗試練習品嚐的絕佳推薦。6. 豐富油脂，汁鮮味美；適合乾煎與蒸煮。7. 魚皮外表稍具鱗片，解凍後輕輕刮除洗淨即可。