產品說明
一個麵點舖最基本平凡的餅，平凡到你平時並不會特意想起他，但卻是最容易勾起回憶的一種味道。
身為一個麵點舖的必要品項大師兄在這方面當然也不敢馬虎，每天新鮮現做只是基本，堅持使用鎮店老麵發酵加上大量特選白芝麻和剛剛好的調味，藉由淡淡的鹹甜和老麵的微酸帶出滿滿的芝麻香，在咀嚼的過程中芝麻香氣和老麵相融為一體，像海浪一樣一波一波的打來，感覺是那麼的樸實但又不失活潑一點都不會讓人感到無趣，越吃越香越欲罷不能，由於精準的拿捏老麵份量及發酵時間形成扎實但蓬鬆Ｑ軟的口感，有別於其他麵點舖過於「扎實」的口感或老麵那種酸氣逼人的感覺，這樣蓬鬆Ｑ軟的口感就算買回家冷掉了也不覺得太過乾硬而難以下嚥，甚至在冷藏過後，使用電鍋或微波爐都可讓他重新回到蓬鬆Ｑ軟的口感。
一個最簡單的芝麻大餅，在大師兄多次試驗改良之後，讓一個最基本平凡的芝麻大餅，變得不再平凡。