滑潤之中帶著Q勁的麵線糊，以及老闆祕而不宣的特殊調味，使這不起眼的麵線糊遠近馳名，最高紀錄是一天內賣掉六大桶的麵線。與坊間的「蚵仔麵線」最大的差別在於不加蚵仔，而是依老闆興之所致的加入大腸、魚丸等配料。