來到就一定會想到「佘家孔雀蛤大王」，這是第一家孔雀蛤專賣店。求新求變的八里老店引進紐西蘭養殖孔雀蛤，飽滿肥美的蛤肉，搭配精心研發的醬汁，不論快炒或清蒸作法，均教人讚不絕口。店家還提供多種海鮮料理，近五十道豐富菜色，襲人的香氣撲鼻而來，令人食指大動。