三合院本身是在地青年為美食的創業故事，土生土長的老闆，以本店為起點，企圖讓美味上門顧客能感受純樸的農家氣息。每一道料理皆是老闆投入無比熱情的佳餚，情感製作的有機蔬菜、肥美的貴妃雞等，再搭配深坑必點的臭豆腐與桂竹筍、黑豬肉，讓原汁原味的深坑美食，更添甘甜。