活耀的糕點市場就像戰場一樣的競爭，每個競爭品牌都有獨樹一格的筆略及風格，高師傅除了堅持糕點跟食材不含人工添加物之外，更加道地茗茶滋味~鐵觀音注入創意，延展多種層次的蛋糕，糕點創意與當地的人文特色，推廣給更多人知道。