以純手工一層一層揉捏，打造出多層次的餅皮，結合了精選香醇米芽,與上等蜂蜜，外皮薄脆爽口，入口即化；內餡米芽飄香，綿密酥鬆，此等傳統的鄉土美味，唯有太字標誌的太陽堂食品企業有限公司，才能忠實呈現太陽餅風味。