參考義大利知名甜點所研發，富有質感與層次變化。 初時會覺甜膩，吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化， 味道並不是一味的甜，因為有了可可粉， 所以略微有一點不?邊際的苦澀，這正好與卡布奇諾相配， 香滑過後又變成可可和咖啡的粉末苦澀在口中，久久不去。