水產海鮮＞魚類傳統民間的頂級食用魚之一，祭拜時三牲的必需品，因為肉細味美，無刺、無鱗，魚骨軟弱，不會哽人，煎、烤、蒸、炸皆宜！每年的冬季開始到隔年的春天是捕撈白鯧魚的盛期，這段時間也是農曆過年的時候，新鮮的白鯧魚一上岸就被送去漁市場賣各好價錢！